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「醤油そば800円、味玉100円」@YOKOKURA STOREHOUSEの写真10月13日(火)。
定期外勤後の昼麺活。
いつも以上に早上りができたのでBMしていた小山のお店へ。
北関東道を疾走して11時50分、外待ち13名に接続。
中待ち席と合わせると合わせるとざっと20人待ちくらいで、そこそこ経過してからカウンター席へご案内。
店内はカウンター7席、大きなテーブル1卓の作り。
若い人に受けそうな現代風の店内。
入って左側にはコーヒーショップと広々とした製麺室があります。
醤油そば800円、味玉100円を券売機でポチり。
狙っていたワンタンは×印。
21番の木製キューブを渡されて、お若い5名でのオペレーションを眺めているうちに着丼です。

スープは初動生醤油っぽい複数の醤油の重なりを感じます。
他には鶏と蛤っぽい魚貝の下支えもしっかりで実に調和が取れています。
塩分濃度は適度で旨みたっぷり。
終盤は卓上の一味を耳かきひとさじ投入して微味変を。

麺は加水率中のストレート細麺。
シルキーで艶やかな麺肌。
麺量は150g程度でしょうか。
自家製麺。

具材は板海苔、メンマ、九条ネギ、2種のチャーシュー、味玉です。
豚ロースは肉の旨みを封じ込めた釜焼きタイプでスモーキー。
スライス2枚の他に端豚も入っているのがなんとも嬉しいじゃありませんか。
他に低温調理の鶏胸肉も。
味玉はやや硬めゼリー状。
シャキシャキの九条ネギは醤油清湯にナイスフィットです。

惜しまれながら閉店した中華蕎麦 サンジさんは豚魚つけ、404さんは清湯だったので、移転後は、基本的には404さんを踏襲されているのかと思います。
せっかく小山まで来たのでもう1件と思ったのですがこの後水戸に戻って仕事しなければならないので泣く泣く退散。
でも1件だけでも充分満足できるプチ遠征でした。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは^^
羽のある車で一跳びで小山まで来ちゃうのがラヲタの鏡ですね。
かなり響かれたようですね。
こちらも中々いけない課題店の一つです。

mocopapa | 2020年10月18日 16:38

こんばんは!

栃木で今1番行きたいお店ですが、まずはルーツからでないと😭と思ってます☝️ 実は昨日本来ならゴルフ🏌️‍♂️で栃木だったんで狙ってたんですが、雨☔️で中止になりました😱

こんばんは
この後地元で仕事がある中
合間をぬって来ちゃうあたりすごい行動力!
一軒とはいえナイスな遠征にですね

キング | 2020年10月18日 19:18

おばんです、ども。
こちら、一度 昆布汁つけ麺いただきましたが、また行って見たいです。
ただ、並ぶのはさけたいなぁー。

村八分 | 2020年10月18日 19:37

綺麗な麺顔ですねー😊
いつか行きたいです!

NORTH | 2020年10月18日 20:29

こんばんは。
連食できなくてもコチラに行けただけ超羨ましいです!
>端豚も入っているのがなんとも嬉しい
その端豚が一番ウマかったりしますよね(笑)
生醤油系はお腹一杯と感じていた時期もありましたが、ウマい物はウマいでしょうね。
コチラはつけ麺のイメージが強いですが何頼んでも間違いなさそうですね🎵

塩対応 | 2020年10月18日 20:59

どうもです!

弾丸遠征乙です❗
いいものでしたか‼️
他のもいただきたいなあ~

じゃい(停滞中) | 2020年10月18日 21:00

おぉ~!

コチラへ行かれたんですね~!
自分もメッチャ気になっていて今年中には機会を作りたく思ってます!
スイーツで誘って奥さん運転で。やっぱりアルコール付きかなぁ~なんてw(笑)

バスの運転手 | 2020年10月18日 21:46

こんばんは🌙😃❗
こちらは、美味しいですよね(^-^)
ここでラーメンとは?店内連食…
つけめん食べてるような?予感がします(笑)

あひる会長 | 2020年10月18日 21:52

こんにちは。

大台ですね。
しかし、水戸までとんぼ返りとは大忙しですね。
でも、この一杯で、可也満足度アップですよね。

ももも | 2020年10月18日 21:53

glucoseさん,どうもです。
404さんが毎日でもいただけるって感じですよね。
皆さんのコメント見て,別に昆布水つけ推しだけの店じゃないよなあ……と違和感。
回転悪くて待つのだけ何とかなれば最高です。

RAMENOID | 2020年10月19日 04:56

おはようございます。

平日ランチでの水戸と小山の往復にびっくり。
気合いが違いますなぁ。平日でも繁盛していますね。

おゆ | 2020年10月19日 08:01

おはようございます😃

仕事の合間に水戸から往復?
しかも一軒だけ?
どれだけ行きたかったのか、ヒシヒシ伝わります。 
てか、本当は2軒目ハイマウント行ってますよね?笑

としくん | 2020年10月19日 09:09

大台の迫力、写真だけでも伝わりますね。
近年、貝出汁の一杯が増えてきましたが、とびぬけたイメージ。
近場でどこか探してみたいです。

こんにちは。
こちらは遠いですが、こちら方面で一番行きたいお店です^^旨味たっぷりのスープもチャーシューも美味しそうですね!

poti | 2020年10月19日 11:18

こんにちは。
お!突き抜けましたね~
寸暇を惜しんでの遠征流石です~
何とかチャンスを見つけて伺いたいです。

kamepi- | 2020年10月19日 12:23

こんにちは❗
魅力的度ランキング最下位の栃木県の名店で大台ですね👍 
見た目からも間違いなく美味しそうです👌
遠出したかいがありましたね✨

川崎のタッツー | 2020年10月19日 15:26

こんばんは〜
こちらのためだけに車飛ばしたんですかー😆
今度、山形に行くかもなので、
正式に決まったらアドバイス聞かせてください🙏

銀あんどプー | 2020年10月19日 18:12

こんばんは!

連食出来なかったのは、残念でしたね…
404へは結局行けなかったんで、今度そっち系の限定をやってくれないかなァ〜

こんばんわ~

ココ、いい感じのお店ですよね~♪

近かったら間違いなく通ってますよ!

たく☆ | 2020年10月19日 19:14

どうも〜

こちら栃木でずっと行ってみたいお店の筆頭格なんですよね。
つけ麺が人気のイメージでしたが、ラーメンもこれほどとは…
ぜひコーヒーと合わせて頂いてみます♪

ペンギン軍曹 | 2020年10月20日 19:41

プチ遠征乙でした!
とても満足な遠征で裏山です😆

りっきー | 2020年10月25日 09:03

こんばんは.
仕事の合間に県外で20人待ちしてラーメン食べるなんて,行動力ありすぎです.
レビュー見ると昆布水つけ麺人気なんですね.この醤油ラーメンかなりそそられてます.

Paul | 2020年10月25日 20:30