マッチングアプリでうさぎと一緒に映ってる子がいたのですが、女の子よりも、うさぎに目がいっちゃう。
どうも、さぴおです。

全国113位。東京62位。(訪問時)
東京150制覇のためにやってきました。

こちらは高田馬場の伝説の店。
SNSをやってないために4回も振られて嫌気が差してました。
が、任務完了のためにはそんなことは言ってられません。

開店45分到着で9番手。
こちらは6番手から店前ではなく、遠く離れた電信柱から並ぶんですね。
10時22分に11番手が並び、1巡目終了。

開店時はパッと見30人くらいはいましたね。
こちらは量が多く回転が悪いですから大変だ。

4分ほど遅れての開店。
壮年のご店主と助手さん。
この助手さんは息子さんのようですね。

寒いのでラーメンを。
連食予定ですから並にしておきます。
こちらはマジで量が多いですからね。

そして 誰が言ったか「世界一美味いスーパードライ」650円を。
キンキンに冷やされたコップとともに
ｼｨｰﾌﾟｩｱﾄﾞｩﾙｩｱｱｱｲを流し込む。
そしておしのぎ到着。
世界一の由来はこのメンマとチャーシューのおしのぎによる所が大きい。
ラー油が回しかけられています。
メンマは結構柔らかめでした。

寒い日にｼｨｰﾌﾟｩｱﾄﾞｩﾙｩｱｱｱｲを決めたせいで
身体が冷え冷え…

そんなところにラーメン登場！
写真撮影をしてると店主さんに
「いつもはワンタン入ってないからね。サービスだから」とのこと。
何故かは分かりませんが、やったぜ。

⚫実食
スープはアッツアツ。
冷えた身体に染みるぜぇ…
寒い日はやっぱりラーメンだ。

スープは豚、鶏ガラ、節系統の味わい。
動物エキスが力強く効きながらも
節の香ばしさも強く
これには「…おおお」とテンション上がる。

流石は伝説の店。人を魅了するヒキが存在しますな。

麺はつるつるとした中太の丸麺ストレート。
グ二っとした腰のある歯切れ。
なんというか「スルスル」と自然に口に入ってしまう麺ですな。
ノンストレスな麺と申しますか。

大勝軒の麺の要素を感じました。

個人的には麺はそこまで響かずでした。
これはもう好みの問題ですね。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ワンタン。

何故かサービスされたワンタンは
醤油で味付けされた肉餡。
中には紫蘇が刻まれていました。
個人的には、もっとふわっとエアリー感ある
ワンタンだったならテンションさらに上がりました。

「並でも結構あるなぁ」と思いながらも完食へ

スープのヒキの強さに伝説店の片鱗を垣間見ました。

こちらはラーメンTRYでは全く採用されてませんでしたが
弟子のとしおか がバンバン掲載されていたので
こちらは取材を拒否ってたのかな？

久しぶりに としおかにも行きたくなってしまいました。

ごちそうさまでした。