帆立白醤油そば1200円

動物系乾物系白醤油スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
帆立貝柱、穂先メンマ、紫玉ねぎみじん切り、別皿（鴨チャーシュー、鶏胸チャーシュー、白髪ネギ、青ネギ）、別皿（大葉）

帆立白醤油そば限定30食のアナウンスを知ったがもう無いと思いつつも14時頃先客3名後客1~2名、まだ白醤油ありました！w、口頭注文、後会計

こちらもかなり豪華な見た目
白いスープで干し貝柱や利尻昆布などの魚介出汁に数種の白醤油のタレらしいが、奥出雲と同様にあっさりすっきり思ったほどエンミも強くない美味しいスープ、これも好みでじんわり美味しい、白醤油にありがちな甘みが少ないのもいい感じ
こちらもサクッとした細ストレート麺は良く合い美味しいね
生の帆立貝柱はブランド帆立の「枝幸の帆立」で味が濃く甘みも強く美味しいね、スープの熱で半生になり更に甘みが出てこれまた旨い、貧乏くさいがタイミングで何口かで食べちゃったw
鴨も鶏胸も別皿途中でスープで温めどちらも柔らかで味も抜群
コリコリの穂先メンマに紫玉ねぎもいいアイテム、更に別皿になった白髪ネギは後乗せで更にシャキシャキ感、大葉も香りがスープに良くマッチしていい味変アイテム

こちらもかなり凝ってて美味しいね。。。
奥出雲の方も先週食べた時より、白髪ネギが別皿へ、豚チャーシューがラーメンの中に鶏胸が別皿へ、麺も替えたらしい？、と既に色々変更しているようで常に最良を模索しているようで素晴らしいですね。。。
また伺います。。。