2020/10/19　11時半頃訪問
久しぶりに渋谷に来たので何かラーメンをとRDBで検索、そういえば未訪問だったコチラを思い出し初訪問。
開店10分前に到着するとPPゲット、すぐに後続も接続し開店時間には7.8人程に。
ほぼ定刻で開店となり券売機で掲題の品を購入し着席すると数分で提供と、開店前から茹でていたのでしょう。大盛がないのは回転数あげる為の先茹でと理解。
提供されたモノを見ると苦手な柚子が入ってたので、とっとと噛まずに呑み込みスープからいってみますと動物系は豚が主体の様でナカナカの濃度。魚介系ともにドチラが突出する訳でもないバランス型で品の良いスープ。
麺は中細よりやや太めのストレートで茹で加減はやや固めでちょいワシっとした噛みごたえ。風味も良くナカナカ美味い麺ですがスープ持ち上げは弱い感じ。
具材は、チャーシューにメンマ、海苔、ネギと言った布陣。チャーシューは味付け控え目でまずまず美味し、メンマもほんのり甘目の味付けで太いが柔らかい物。
卓上には味変アイテム皆無なのでサクッと完食完飲、御馳走様。
インパクトこそないけど丁寧に作られた豚魚と言った印象で久しぶりに食べるがやっぱり旨いですね。