115_ろ
限定G（¥900）
※200g
※ニンニク少し

今回頂いたこの限定Gを見つけ、早速此方に再訪した。
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券売機をつらつらぐるぐると見回し、下方に漸く発見した「限定G」のボタンを、何となく勢いよく押した。
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限定G。食券を撮りたくなるのは、超有名店で長時間の並びの末辿り着いた時や遠征で訪れた際に記念にパシャリと撮るケースと、この日の様にPOPな物に出会えた時などはスマホに納めてしまう。
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ソロオペの為「食券はカウンターにお願いします」と声がかかる。限定Gの食券が回収され、同時に麺量の確認。100g・150g・200gから選ぶシステム。実質二択のような一択だと迷う事は無かった。
続いてニンニク有無を「ニンニクは入れてもイイですか？」と問われ、
入店から13分ほどを要し、同行者の山椒ラーメンより数分遅れで着丼。小高い大人しめな盛り。ヤサイの量が増やせるかは謎だが、アブラは勝手に増されているレベルだし、何より豚がゴロリゴロリと迫力満点だ。
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ゴロゴロ豚はバラロールのブツ切りタイプで端っこも含め4〜5塊が乗っかり、そこに脂が降り注ぐ。そして、うずら玉子が1個入る。
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ニンニクは少しと言った筈だが、少しにも個人差がある様だ。ただ、最近はマスクを着用しているから、ノーシールドと比べると周囲へのニンニク臭ダメージは和らぐと考えられる故、ニンニクに塗れた麺やスープをガツンと愉しんでも良いとも思い、結果適量と感じる。
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日々ダイエットを、と心掛けているから、気休めでしか無いが自然と野菜から食べ始める。
そして天地返し。太麺だろうな、と予想はしていたが、思っていた以上に極太で平たく、ぞるぞると啜り喰えばワイルドな高食感に小麦の風味が乗り、そして脂も乗せ運びガツンと食べ応える。
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スープは非乳化で、と言うより、浮かび溶け込む背脂や動物系が厚みをもたらすドッシリ系スープだが、醤油ダレはスッキリとした印象の二郎系とは一線を画すチューニング。かと思えば、化調がバッチリと効いていて、最終的には二郎系っぽく纏まる。
豚も同じく食べ応える。脂身がビッシリと周囲を囲みジューシーは言わずもがなで、適度な歯応えで解れ溢れる。意外に重過ぎないので、結構乗っていたがパクパクと簡単に胃に納めてしまった。
やはり二郎系には引力を感じる。此処のは少しニュアンスが異なり、でもそれはそれでと思うのは、豚をゴロゴロリと乗せ背脂を豪快に降らせる感じが好感触だったからだろう。