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開店当初よりだいぶブラッシュアップされている印象。多層的な旨味に醤油とのバランス感が最高。麺はしなやかですが食感もしっかりある細麺。チャーシューはタレに浸けてあるようで提供前に七輪で炙る手の込みよう。ロースとバラの二種類でどちらも絶品。ワンタンも肉、海老ともに餡がぎっしりで皮まで楽しめるもの。味玉も高水準な出来。席数少なく丁寧な作業なので回転は遅めです。
レインマン
はるき
トッC
RAMEN-ACT2
らーめんじじぃ
Rio_ramen
多層的な旨味に醤油とのバランス感が最高。
麺はしなやかですが食感もしっかりある細麺。
チャーシューはタレに浸けてあるようで提供前に七輪で炙る手の込みよう。
ロースとバラの二種類でどちらも絶品。
ワンタンも肉、海老ともに餡がぎっしりで皮まで楽しめるもの。
味玉も高水準な出来。
席数少なく丁寧な作業なので回転は遅めです。