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此方の「天津麺」は2年振り以上…。今日は「半炒飯」も付けた贅沢仕様!2年前より50円値上がり。でもタップリのふわふわ卵は相変わらず。細麺の量も結構あるのでボリューミーだ。それなのに半炒飯を追加して腹パン状態。此方はどっちも旨いから罪なのである。絶妙な火加減で重ねられた蟹玉の食感!甘目で優しい醤油スープ。少しの餡かけ。何気なくボリューミーに沈んでる細麺!此方独特の「天津麺」はとても芸術的だ。濃いめの味で香ばしい半炒飯の上に蟹玉を乗せてスープと共に頬張る。最高だ!やっぱり価値ある一杯である。。。ご馳走様!
これは美味そう! フワフワな玉子加減に甘辛の餡・・・ ちょっと酢を垂らして食べてみたいです^^ ラーメン屋では食えないシリーズの超典型ですな(笑)
なべさん、こんにちは! なべさんも兼ねてから仰ってるように、 町中華のラーメンは決してラーメン専門店では 食べられない麺メニューがありますよね~。それが旨い! こういう麺は本当に堪りませんよ。。。^^;
今日は「半炒飯」も付けた贅沢仕様!
2年前より50円値上がり。
でもタップリのふわふわ卵は相変わらず。
細麺の量も結構あるのでボリューミーだ。
それなのに半炒飯を追加して腹パン状態。
此方はどっちも旨いから罪なのである。
絶妙な火加減で重ねられた蟹玉の食感!
甘目で優しい醤油スープ。少しの餡かけ。
何気なくボリューミーに沈んでる細麺!
此方独特の「天津麺」はとても芸術的だ。
濃いめの味で香ばしい半炒飯の上に蟹玉
を乗せてスープと共に頬張る。最高だ!
やっぱり価値ある一杯である。。。
ご馳走様!