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浜田山の名店、たんたん亭さんへ行ってみました。ディナー時ですが、常時満席状態の繁盛ぶりです。今回は豪華にチャーシューミックスワンタンメン1600円を注文。ふくよかで柔らかな和風だしの旨味は相変わらず、これぞ志那そばといった感じのスープ。しみじみと五臓六腑に染み渡ります。麺は湯で加減によるものでしょうか、いつもより若干ソフト気味に感じられましたが、これまた志那そばというネーミングが相応しい、ぱつんぱつんとした細麺。餡たっぷりの肉ワンタン、ぷりぷりの海老ワンタンも安定の美味しさ。ハードにしっかり焼き上げた、焼き豚も変わらない味わいで、全体的にも決してコスパが悪いなんていうことはありません。肉どっさりで、十分な満足感の一杯でした。
ディナー時ですが、常時満席状態の繁盛ぶりです。
今回は豪華にチャーシューミックスワンタンメン1600円を注文。
ふくよかで柔らかな和風だしの旨味は相変わらず、これぞ志那そばといった感じのスープ。しみじみと五臓六腑に染み渡ります。
麺は湯で加減によるものでしょうか、いつもより若干ソフト気味に感じられましたが、これまた志那そばというネーミングが相応しい、ぱつんぱつんとした細麺。
餡たっぷりの肉ワンタン、ぷりぷりの海老ワンタンも安定の美味しさ。ハードにしっかり焼き上げた、焼き豚も変わらない味わいで、全体的にも決してコスパが悪いなんていうことはありません。肉どっさりで、十分な満足感の一杯でした。