16:50頃 初訪。

折角なので阿佐ヶ谷駅からコミュニティバス「すぎ丸」に乗り浜田山駅へ移動…料金は100円!

先客5名、後客2名。通し営業、助かります。
券売機はないのでメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。
店主さんかな?!男性2名体制での営業です。
大きな茹で釜でワンタンと麺を泳がせ、平ザルでキッチリ湯切りされ…

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
動物系と魚介乾物系がミックスされた旨味ジンワリで、醤油のカエシも尖りなく優しいスッキリした味わいの淡麗醤油スープです。

軽くウェーブした薄っすら黄色い中細麺は茹で加減ジャストのムチモソッとした歯応えで、表面ツルリで啜り心地良い麺です。

赤耳焼豚はかなり噛み応えあるミッシリタイプ、メンマ多数はコリッコリ食感、プリッとした海老餡にゴロッとした肉餡の皮大きめでシッカリしたチュルリンワンタンは計6個入っておりコレだけでボリュ〜ミ〜、たまごは…固茹でタイプのものでした。

スープ量多めでしたが順調に蓮華が進み、連食でしたが気付けばペロッと完食・完飲でした。

中途半端な時間にも関わらず子連れの方から御夫婦、年配の方までいらして…地元民に愛されているお店だと短い時間ながら感じました。

接客も扉を出るまでキッチリ目を見て御挨拶で好印象^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪