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「味玉中華そば」@中華そば 西川の写真味玉中華そば

この手の色をしたスープの煮干し系は実は得意ではないのですが…やはり実際に食べてみないことには分からないと思い足を運びました。
まず店に入った瞬間に香る店内の煮干しの匂いにやられました。
絶対旨いやつだ!
煮干し特有のエグミや臭みなどは無く、とにかく旨味に溢れたスープとバランスの取れた麺。本当に良く考えられた一杯に頭が下がる思いでした。
店を出てからも口内でほのかに香る煮干しは幸せにさせてくれる。そんな素敵な一杯でした。
ご馳走様です。

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