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ラーメンWalker東京版の半額チケットを持って、三田製麺所さんの道玄坂店に行ってみました。ウナギの寝床状の、奥に細長い店内ですね。平日夜でしたが、お客さんの入りはぽつぽつ。半額対象のプレーンのつけ麺を注文。コシのある太麺はツルツルで喉越しのよい、濃厚系つけめんとしてはスタンダードな感じの麺です。つけだれはドロドロまではいきませんが、魚介の効いた濃厚豚骨で、甘味の強い濃い目の味付け。際立った特徴はありませんが、いわゆるマタオマとしては完成度の高いつけ麺でした。安定の仕上がりですが、将来も見据えて淡麗系なども展開しているようですね。クーポン券も、そちらのほうを試せるようになっていればよかったと思うのですが。
Ramen of joytoy
トーレス
LIE LIE LIE
ラオタン
バフ
カナキン
ウナギの寝床状の、奥に細長い店内ですね。平日夜でしたが、お客さんの入りはぽつぽつ。
半額対象のプレーンのつけ麺を注文。
コシのある太麺はツルツルで喉越しのよい、濃厚系つけめんとしてはスタンダードな感じの麺です。つけだれはドロドロまではいきませんが、魚介の効いた濃厚豚骨で、甘味の強い濃い目の味付け。際立った特徴はありませんが、いわゆるマタオマとしては完成度の高いつけ麺でした。
安定の仕上がりですが、将来も見据えて淡麗系なども展開しているようですね。クーポン券も、そちらのほうを試せるようになっていればよかったと思うのですが。