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「煮干し鶏そば 肉増し」@中華蕎麦 一無庵の写真久しぶりに守谷にきたので、こちらへ。
煮干し気分だったので、こちらのメニューをいただきました。
スープ
わかってはいましたが、にがさ、えぐみ、マックスです。かつ、塩分高めです。
鶏さんがどこかに行ってしまっています。
トッピング
肉増しで、肉をいれてますが、どれもこれも美味いです。これで、300円はコスパがいいです。また、メンマ、煮卵とも、上品な味わいでした。

小麦の良い香りとコシがいい感じです。
マリアージュ
スープが主張しすぎて、個人的にはバランスが悪く感じました。

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