mocopapa(S852)
とりき
孤独のグルメ
じゃい(停滞中)
きたかた スルスル
珍獣らあめん狸
コメント
奥さまとご旅行良いですねー😆
メニュー選択も奏功したようですが、
以前食べたものとは別物なんですね🤔
NORTH | 2020年11月14日 18:18こんばんは～
ちょっと相性が悪いと思っているお店ですが、
このスコアを見ると背中を押されます👌
GOTOは参加する前に終わってしまいそうで…💦
銀あんどプー | 2020年11月14日 18:27mocopapa(S852)さん、こんばんは。
ここ、良いですよね～。足がないと、ちょっと行きづらい場所ですが、
そんな場所でも大人気というのはやっぱり美味しいからでしょうし。
一度、関東進出したこともあったようですが、再進出してほしいですよね。（できれば神奈川にｗ）
ぬこ＠横浜 | 2020年11月14日 18:38こんばんは！
GOto白河イイですねー♫❤️ 本店に行ってゲンナリする事もありますが、想像以上に響いた時って最高ですよね😉 何だか休みをまとめて取って旅に行きたくなりました😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年11月14日 18:56いつか行ってみたいシリーズです！
いいなーいいなー。
チャーシュー麺で、いつか！
FUMiRO | 2020年11月14日 18:58＞白山や表参道でいただいたとは別物
行きたくなりますね。
ボクは好きだったし・・・
だけどGO TOで8県いっちゃったでしょう。
おカネも時間もありましぇん！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年11月14日 19:29こんばんは。
ここの麺は旨いですよね～
美人のお姉さんにあえて良かったですね～
kamepi- | 2020年11月14日 21:27こんばんは
こちらは美人の女将さんが麺を打っているんですか？
それは興味あるかも(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年11月14日 23:29どもです！
こちらかなり羨ましい！
そして趣向に合いましたか！
野菜の旨みエキス入るこのメニューが
響くのは町中華ハンターらしいですね。
こちらのご子息のお店が響かなかったので
優先度下がっていたのですが、
このレポを読むといてもたっても…
さぴお | 2020年11月15日 01:39おはようございます^^
あらー GO TO 白河でしたか。
先日もそうでしたが、行ってもとら食堂にリピートしてしまうので、
次回こそは他店を回りたいものです。
やはり此方は外せませんね。
としくん | 2020年11月15日 05:37mocopapaさん，どうもです。
このお店は昨夜テレビにチラッと出たとか。
タイムリーでしたね。
焔さんの御店主のお姉さまは今はこちらなんですね。
焔さんでお見かけしましたが大そうな美人さんでした。
それにしてもこの採点とは。
好みにぴったり合ったんでしょうね。
RAMENOID | 2020年11月15日 05:38おはようございます。
福島に行った事がないので、レビューを見て楽しませてもらいます。
やはり本場に行ったら美味しいんでしょうね～。 生きてるうちに一度は行ってみたいです。
hiroto | 2020年11月15日 06:53おはようございます。
おー！大絶賛ですね♪メニュー選択が嗜好にピッタリだったみたいですね！一度は行ってみたいです！
poti | 2020年11月15日 09:07どもです。
実は白河で泊りのゴルフでしたので、
こちらを狙ってましたが、時間に余裕があったので
よりハードルの高いさんくるげに行ってました👍
ゴルフのあとは此方は中休みで残念😝
焔の店主の親父さんのお店ですから必ずや🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月15日 09:25続いてどうも～！
ご存じ、今年の夏に「焔」さんに行った時、コチラが実家なのを知りました。
あの不揃いの麺は好みだったのでコチラも、いつか食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2020年11月15日 10:42こんにちは
響きましたね！
ラーデ参加前の若い時分に白山に何度か。
屋号を見ると懐かしくなります。
おゆ | 2020年11月15日 11:01こんばんは。
去年仕事で白河縦断したときに、とら食堂・茶釜は行けたんですが
ここは定休日で食べられませんでした。
やっぱりネコが好き | 2020年11月15日 18:01こんばんは
ラー油のは美味しいですよね。
自分も89点付けてるし。
みんなの点数が低いのが信じられないと思ってました。
やっぱりメニューですかね^ ^
コメント滞って申し訳ございません。
後ほど回りますのでご了承下さい🙇
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年11月15日 20:03こんにちは。
大台ですね。
福島も色々行ってみたいです。
他県への遠征もボチボチと思っていますが
また、感染者が多くなってしまいましたね。
ももも | 2020年11月15日 22:48こんにちは。
突き抜けましたね。
自分も以前醤油をいただいたのですがあまり響きませんでした。
次は塩かなあ。
glucose | 2020年11月16日 08:37mocopapaさん、遅コメ失礼します。
塩なんてあったんですね。
事情によりこちらで食べた醤油のレビューは未アップなのですが、
次回はこの塩を試してみようかな。
なまえ | 2020年11月19日 21:07
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12636726420.html
----------------------------------------------------------
11月上旬、白河の【火風鼎】を訪問。到着時10：50位で、並びは30人弱。
定刻、オープンし、外待ち7番目。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847868823.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847868831.html
お天気が良くてポカポカ陽気で外で待っていても厚着していったので暑いくらい。💦
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847868835.html
GO TO EATの食事券が使えるようです。
これもどんどん広がってきましたね。
自分では買っていませんが(;^_^A
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847868839.html
メニューが貼ってあったので、これを見ながらどうしようかと。
以前、火風鼎が白山→表参道に出店していた時にお邪魔して醤油はいただいていやたので、味噌か塩にしようと思い、自分は【ねぎ塩ラー油】奥さんは【バターコーン味噌】にすることにして待っていました。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847868841.html
20分くらい待って、店内待ち席へ。
決めていたメニューと煮たまごをそれぞれつけて口頭オーダー。
我々が食べるころには、煮たまごは売り切れ終了。数量限定のようです。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847868846.html
店内は厨房を囲む様なカウンター席と奥にテーブル席がありますが、間引いて営業しているようです。
厨房とカウンター席の間にビニールシートで区切られており、カウンター席の間にはアクリル板があります。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847868850.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847868859.html
厨房には店主さんと奥様、そして娘さんの3人体制。
白山の時もいらっしゃった、あの美人のお姉さんですね（焔の店主のお姉さんです）
店主さんは麺茹で、娘さんが盛り付け担当で奥様は洗い物係と会計係。
ホールには若い男女各1名の5名体制です。
程なくカウンター席に案内され、少し待って着丼です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847868870.html
これを調理するところを見ていたら、なんと中華鍋で娘さんがひき肉と野菜を炒めてそれを茹で上がった麺を入れた丼の上にトッピングしていたんです。
チャーシュー等をトッピングして最後に自家製辣油をかけて完成です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847868872.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847868876.html
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
これは予想超える美味しさにビックリ！
昔、白山や表参道でいただいたとは別物ですね。
ベースは豚鶏の動物系の清湯スープに炒めた肉野菜からの旨味が流れ込んで、めちゃ美味しい。
タンメンぽい味わいですが動物系のベースがしっかりしているので、かなり好みの美味しさ。
そして塩は、直接塩を入れていると聞いていたのですが、柔らかく角がない美味しい塩ですよ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847868884.html
そして後から掛けられた辣油がピリッとした辛味で全体を引き締めます。
以前いただいたのは醤油ですが、出汁よりもカエシがやや前に来たチューニングでしたが、これは全く別物でスープがうんまい(*^-^*)/
これはメニュー選択が当たりましたね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847869694.html
そして麺は、これも以前いただいた麺とはかなり変わっています。
以前はもっとコシが強く硬い印象でしたが、かなり変わっている印象です。
息子さんと一緒にブラッシュアップしたのかな？
中太麺はザラザラの麺肌で不揃いの太さの手打ち麺で、いただくとフワッとした食感で噛みしめると麺の甘みが出てきますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847869698.html
茹でる前に店主さんが秤で重さを量っていましたが、デフォが190gということで麺量はたっぷり。
でも美味しいのでスルスル入っていっちゃいます。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847869701.html
トッピング類は、炒めたひき肉＆キャベツ＆もやし、後乗せのネギとコーン。
チャーシュー、メンマ、追加した煮たまご。
炒め野菜がメッチャ旨！！！
野菜にピリ辛の辣油が良く合います。
そしてネギは生なので薬味の味わい。
キャベツもやしがシャキシャキで甘いですね(*^-^*)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847869705.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847869707.html
チャーシューは吊るしの焼豚ですね。
白山でいただいた時は、硬いモモ肉だったのですが、このチャーシューは柔らかくて燻香がとてもいいですね。
これはチャーシューメンが人気なのがわかります。
これをあてに🍺飲みたいですね。
いやぁ～チャーシュー増しにしたかった。残念！
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847869716.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847869718.html
メンマはやや硬い食感で麻竹と違うような食感。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847869722.html
煮たまごは固ゆで卵ですが味がしっかり染みこんで美味しいですよ(*^-^*)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847869733.html
何故か少量のワカメが入っています。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847869738.html
麺量190gですがあっという間に完食。奥さんが食べきれない味噌もいただいて腹パンFINISH.
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12636726420-14847869742.html
思った以上に美味しくて、感激しちゃいました。
これは選んだメニューと自分の好みがピッタリカンカンだったからでしょうね。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ