2020-11-06 13:15 訪問 待ち3名満員
神戸営業所の会議が迫る中ギリいけると見込んで接続
若い学生がじっくり味わっているため少し焦ったが15分で着席

つけ麺(特盛り<茹で揚げ後800g>)950円 を購入
キロ盛りも考えたが後の会議を考えると日和ってしまった 流石に熱盛りの季節だがやっていないので我慢
テキパキしたオペで10分で着丼

いわゆる六厘舎やとみ田系の魚介豚骨のつけ汁に全粒粉の太麺 まずはいつも通り麺のみすする 「うまい ふた口 うまい」うますぎてつけ汁なしで半分以上食べてしまった 特に味がないわけでなく麺の茹で上がった味で十分食べれる美味さ つけ汁が台無しにするではないかと不安に思い麺だけでほぼ食べてしまった

具は 海苔 豚チャーシュー 鳥チャーシューが各1枚で豪華さはないがむしろ麺がうまいのでなくても良い

つけ汁は代表的な魚介つけ汁で正統派

総評として麺がうまく麺だけを食べるだけでも意義はある 再来してキロ盛りにしてつけ汁を最初から割ってラーメンで食べたい いい店を見つけた