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「鮮魚の塩かけそば800円」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真11月11日(金)。
potiさんのプチ送別会がこちらであると聞きつけ、午前土浦での仕事を終えて駆け付けます。
おゆさん(総裁)、りっきーさん、Dr.KOTOさんがpotiさんのホームに集結。
いつものように長尾店主さんの手による創作料理に舌鼓を打ちながらメガハイボールから始まり日本酒、サワーとガンガン飲み進めます。
料理、アルコールの詳細はpotiさんのレポを参照ください。
https://ramendb.supleks.jp/review/1364127.html
閉店時間が近づいたところで本日のメニューから鮮魚の塩かけそば800円を口頭注文。
談笑しながら10分ほどで着丼です。

スープは優しい塩ダレが鮮魚を包み込む構成。
総裁の神舌によると香味油には鶏油が使われているのだろうとのこと。
恐らくアニマルオフでヒラメと真鯛のみで出汁がとられているのかと妄想します。
でありながら決して鍋料理の出汁ではなく、ラーメン出汁としてしっかり。
生臭さは皆無。
アルコールっぽい味わいも感じるのですが、自分が飲んでいたアルコールが紛れ込んだのかもしれません。

麺は多加水の平打ちピロピロ麺。
モッチモチとした食感。
きっと沢山のしっぱねが
麺量は少なめの130g程度でしょうか。
呑み〆としては適量でしょう。

具材はかけスタイルらしくシンプルにネギのみ。
小さめにスクエアカットされていてスープに干渉しない程度の存在。

店に向かう途中、レインボー宝くじを購入してお餞別に。
7000万円当たるといいですね。
potiさんも時々戻ってこられるようなのでまた集結しましょう。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おはようございます!

コチラでの呑み・麺は格別ですよね❤️ 本人は連日壮行会をやっている様で😅肝臓イカれてるかも知れませんが、まぁ若いから大丈夫でしょう♫ いつかグルさんともコチラで呑みたいです😋

おはようございます
午前中で仕事を切り上げての参戦でしたか!
餞別の宝くじも粋ですね!
エルドレッド級の大当たりだと良いですね!

キング | 2020年11月19日 08:05

どもです。
私も昨日、○otiさんの送別会でした💐
○otiさんがいる内にもう一度金町でやりたかったです❗
おゆさん毎回出てますね(笑)

コチラにも総裁は参加してたんですね😆
近くにこんなお店が欲しいです!

NORTH | 2020年11月19日 08:36

おはようございます。
こちらでの飲みもこの麺も裏山ですよーw
このスープだけでも満足しそうです。
栄転される方がやっとわかりました。

麺’s | 2020年11月19日 08:59

おはようございます❗
良いpotiさんのミニ送別会になったようですね☺️
このかけそばは食べてみたいですね✨

川崎のタッツー | 2020年11月19日 09:52

こんにちは。
その節は急遽ありがとうございました☆パパさんの言われるように最近飲み会続きなので、引っ越し終わったら数日休肝日設ける予定ですww宝くじの報告はTwitterとRDBで公開しますね(笑)

poti | 2020年11月19日 10:05

こんにちは。
11/11は水曜日ですよね。
平日行かれるのが裏山です〜
potiさんとは東北支部会を結成する予定です。

kamepi- | 2020年11月19日 11:53

どもですー!
行かれたと聞きましたよ!久しぶりにお会いしたかったです!

なんばさん | 2020年11月19日 11:57

こんにちは^^
しっぱね気を付けないと怒られますよ。
私はいつも怒られています(笑)

mocopapa(S852) | 2020年11月19日 14:16

こんにちは👋😃
土浦から此方とは…フットワーク凄いです。
見た目は、寂しいですが高得点とは素晴らしい~。

あひる会長 | 2020年11月19日 15:10

その節はお久しぶり&お疲れ様でした

アルコールぽい味わい…
出汁を引くのに日本酒も併用とか?

最近の魚屋・稲荷屋の限定で、
よく使われているので、ひょっとして。

おゆ | 2020年11月19日 15:39

こんにちは😃

その日は早くに帰っていたので、知ってれば
駆けつけたのにー
また飲み会やりづらい世の中になりましたね😥

としくん | 2020年11月19日 15:50

こんばんは。
東北を盛り上げて下さる重鎮様が増えましたね🎵
>自分が飲んでいたアルコールが紛れ込んだのかも
どんだけ~~ww

塩対応 | 2020年11月19日 17:15

こんばんわ~

スープに厚みがありそうですね~♪

超シンプルですが、めっちゃソソられますよ!!

たく☆ | 2020年11月19日 18:05

glucoseさん,どうもです。
この頃は飲み会もまだOKだったでしょう。
日付入ってるし。
でも今はグルさんの土浦支所付近での飲食が一番危ないか。

RAMENOID | 2020年11月19日 19:55

こんばんわ~!

土浦から参加とは流石グル先輩です!
いつも、コチラで盛りあがっているの知っているけど気軽に行ける距離ではないのが残念ですw

バスの運転手 | 2020年11月19日 20:33

こんにちは。

送別会でしたか。
かけラーメンもしっかりとスープの
うまみが感じられそうですね。

ももも | 2020年11月19日 21:58

こんにちは。
その節は急きょ声かけして頂きありがとうございました。
こちらは初訪でしたが、とても美味しかったです😆
また時々potiさんが戻られた時にお会いしたいです😊

りっきー | 2020年11月21日 11:34