saima
鬼脂権造
jim
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コメント
saimaさん こんにちは！
追い飯のために「麺半分」ですか！！ 素晴らしい選択です！(；´Д｀)ｽﾊﾞﾗｽｨ
個人的には「麺２００ｇ」で追い飯が定番なので、また食べたいです！
ヨコべー | 2020年11月18日 22:20こんにちは。
追い飯目当てならば、麺半分は必須！と漸く気づきを得ましたｗ
来週も提供継続なら、麺を堪能すべく“麺少なめ”で臨もうと思います…。
saima | 2020年11月19日 14:44この店としては珍しく正統派の台湾まぜそばに見えます。
追メシは必須ですね。
まなけん | 2020年11月21日 15:29こんにちは。
パーツ的には正統派ですが、量がハンパでは無い為
追い飯を狙うならば、麺量は少なめか半分が必須ですね…。
saima | 2020年11月22日 09:26
今週は台湾ウィークと聞きつけ、予定を変更し
此方へやって来ました。
追い飯を考え、麺半分は決まりとして
細かい調整は悩んだ末に大蒜・山椒をコールし、チーズを追加。
半分ともあって、比較的混ぜやすい作業を経てから頂くと
台湾ミンチを中心に、ニラ・ネギ・海苔等の素材感が良く表れた安定の美味さ(^^)d
刺激感が増す上で重要な役どころである、ニンニク・ホアジャオも確り働き
箸・レンゲの二刀流で臨む手が止まりませんね～ｗ
また、食べ進める毎に凭れた際の助け舟として頼んだチーズも功を奏し
卓上の昆布酢と併せ、結構な長丁場をフォロー。
目論見通り、追い飯をゴールに完食としました。
どうもご馳走様です！！