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初訪問。６時ごろに行くと空席がかなりあった。濃厚つけめんが売り切れだったので、普通のつけ麺を注文。５分程度で到着。さっそく麺を。中太の平打ちで黄色がかっている。麺の食感はよく、甘みもまずまずだった。つけ汁は魚介が強めで、しょっぱさの中に少し甘みのある濃厚なつけ汁。まずまず満足のいくつけ汁だった。もう少し動物系のまろやかさもほしいところか。また、このつけ汁なら麺ももう少し強くあってほしいとおもった。味玉は、上手く半熟になっていて、味付けもしっかりした。チャーシューは、軽く炙ってあるので香ばしく、また無駄な脂身も落ちていて、肉の味がしっかりと味わえた。
hika
HBK
あつや
わななきをりける下衆男
えこひよ
漆黒の空
初訪問。
６時ごろに行くと空席がかなりあった。濃厚つけめんが売り切れだったので、普通のつけ麺を注文。
５分程度で到着。さっそく麺を。中太の平打ちで黄色がかっている。麺の食感はよく、甘みもまずまずだった。
つけ汁は魚介が強めで、しょっぱさの中に少し甘みのある濃厚なつけ汁。まずまず満足のいくつけ汁だった。もう少し動物系のまろやかさもほしいところか。
また、このつけ汁なら麺ももう少し強くあってほしいとおもった。
味玉は、上手く半熟になっていて、味付けもしっかりした。チャーシューは、軽く炙ってあるので香ばしく、また無駄な脂身も落ちていて、肉の味がしっかりと味わえた。