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先ず香りにしてやられ、蓮華に浮かべれば鶏出汁が豊かな甘口醤油スープ。ムッチリした鶏肉とホロっとした豚肉、味玉と三つ葉もスープとの相性が素晴らしく、「特製」ゆえの満足感に舌鼓。滑らかな麺も良く絡みます。口頭注文(無料)の薬味はおろし生姜と柚子胡椒の2種から選択が出来る心憎い演出。今回は柚子胡椒を注文。甘口醤油に見事に掛け合い味の変化を楽しめます。「鶏と醤油」が占める中、仄かに海産物の風味が濃くを高めている采配は、重ねてムタヒロの心憎い演出。
「鶏と醤油」が占める中、仄かに海産物の風味が濃くを高めている采配は、重ねてムタヒロの心憎い演出。