8/19分

元々は前日に訪問予定だったが休みだったのでこの日に訪問。

スープは煮干全開まではいかないがある程度の煮干は感じられ、醤油もキリっとしており完成度が高いスープ。もう少しニボニボさせた方が好きだが、これくらいだと醤油が際立つのでこれはこれで好き。

麺の固さは普通。縮れ具合はスープとよく... 続きを見る

暑い日は、つけ麺ですね！

この日は暑かったので、塩そば→つけそば　へ予定変更！

食券を買う前に麦わら帽子！？かぶっている女性に麺量を確認。
200gか300gを選択可能とのことでしたので300gで御願いしました。
（後で調べたら麦わら帽子はトレードマークなんですね。店内マーク... 続きを見る

2020年10月にオープンし、鶏そば醤油、塩、鶏白湯で営業を続けていた中華そばムタヒロ田無店が、本日2022年3月28日より国分寺本店と同じ煮干にリニューアル。

煮干リニューアルのこの日のみ？ワンコイン500円で提供するという公式LINEトークが入り、早速訪問。
買い物がてら田無リヴィンに車を止め、直ぐそばのお店に向かいます。... 続きを見る

この日は田無にオープンした「ムタヒロ」田無店へ。
コチラも会社から車で10分程のロケーション。13時半頃の到着で前客5名。
清潔でこじんまりとした店内はL字カウンターで8席程。

券売機の最上段は塩で、推しは塩のようですが醤油派なので800円の醤油のデフォをポチッとしてカウンターへ。
帽子がシャレオツな若い男... 続きを見る

010_5.4km
塩そば（¥800）
＋おろし生姜（¥0）

黄金と魔神の二択。ひばりヶ丘から徒歩で南下し、北原町一丁目の交差点の信号に選択権（直進or左折）を委ねた。
直進は「黄金の鶏そば」が頂ける田無に出来たムタヒロブランド。左折は「よしかわ」の跡地に居抜きで出現した魔神。
結果、左折側の歩行者信号機が... 続きを見る