カナキン
さんわた
LIE LIE LIE
ratomen
GJ
コメント
おお、神宮前はキラー通り裏にあった頃をご存じですか。
おいらも追って行きました。今は亡き唐津の一竜軒出身、伝統的な久留米ラーメンをブラッシュアップした一杯がルーツに眠る名店ですね。東京の頃も行った事、一竜軒のファンである事を告げたところ、食後ラストオーダーが終わっていた事もあり、かなり雑談に花が咲きました。
今回の旅では立ち寄られなかったと思いますが、門司の圭順も久留米ラーメンをベースに進化した老舗の名店です。門司港観光のついでに、お立ち寄りは如何でしょうか。臨休多いですけどｗ
Dr.KOTO | 2020年11月19日 21:16ご主人痩せましたよね？
それとも、店の広さが4倍になったからそう見えたのか。
門司の「圭順」ですね。即ブックマークします。
移転した「ぶんりゅう」とともに、必ずや。
カナキン | 2020年11月19日 21:20
あの界隈に行ったときは必ず立ち寄ったものだ。
突然の移転から7年近く。念願の再訪を果たした。
丼に並々と注がれたスープ。見た目は変わらない。
スープをひと口飲むと、胡椒の香りをまとった豚骨の旨味。
以前よりクリーミーになっているような気がするな。
底のほうからレンガ色の骨粉が浮かび上がり、
するとスープの味わいが深くなるのだ。
茹で加減普通でお願いしたストレート中細麺は、
小麦の風味が楽しめる素晴らしい麺。
豚モモ肉は甘めの味付けがしてあるようで、
これだけは少し好みから外れる。
懐かしい味わい。再会できて嬉しかった。