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広島では結構食べてきたつもりでいたけれど、あろうことか、小鳥系への訪問はこれが初めて。(「陽気」は行ったことありますけど、別ですかね?)基本的にメニューは中華そばだけなので、店主は私に対して人差し指を立てて数を確認する。豚骨ベースの半濁スープは、すっきりとした旨さ。醤油ダレがくどいほどに効き、香味野菜も主張する。ちょっと重いけど、なんだか安心する味わいだな。広島県民でもないのに、これはどうしたことだろう。油っこさは思いのほか少ないので、グビグビいける。ストレート中細麺は、もっつりと粘りのある食感。啜ると小麦の香りが巻き上げられ、ケミストリーを生む。赤身中心の薄切り肉ときたら、箸休めにぴったり。その下に潜む細いモヤシが、広島らしさを感じさせる。
下松に行かれてから広島とは…羨ましすぎます\(//∇//)\ 小鳥系良いですね〜 僕は陽気巡りが大好きでした。 もしお時間があれば与壱もどうでしょう!
小倉から広島まで鈍行列車の旅。 瀬戸内海の景色はすばらしいですね。 四国も広島も知っているまだおおおさんは、 よく眺めたのでしょうね。 「与壱」ですね。ありがとうございます。 次に機会があれば、狙ってきます!
あろうことか、小鳥系への訪問はこれが初めて。
(「陽気」は行ったことありますけど、別ですかね?)
基本的にメニューは中華そばだけなので、
店主は私に対して人差し指を立てて数を確認する。
豚骨ベースの半濁スープは、すっきりとした旨さ。
醤油ダレがくどいほどに効き、香味野菜も主張する。
ちょっと重いけど、なんだか安心する味わいだな。
広島県民でもないのに、これはどうしたことだろう。
油っこさは思いのほか少ないので、グビグビいける。
ストレート中細麺は、もっつりと粘りのある食感。
啜ると小麦の香りが巻き上げられ、ケミストリーを生む。
赤身中心の薄切り肉ときたら、箸休めにぴったり。
その下に潜む細いモヤシが、広島らしさを感じさせる。