ラーメン二郎　越谷店
小ラーメン+生卵（700+50円）

平日 曇り
10:32到着 シャッターズ 先客５に接続 初訪問
10：58開店　11：00着席
11：09着丼　後客多数

今日は週末金曜日、と言う事はラーメンの日なのです(*^-^*)
午後一から打ち合わせが入っているので、事務所から１時間圏内で二郎系のＢＭ店を見ていたところ、あるじゃないですか、こんなに素晴らしいお店が！！🤭🤭🤭
と言う事で、事務所を9：30過ぎに出発、此方に御邪魔しました😀😀😀

お店の近くのコインパに車を滑り込ませ、速足でお店に向かいます😅😅😅
先程車でお店の前を通ったときは外待ち４人でしたが、戻ってくると、一人増えて５人、何とかファーストロットを確保できそうです(*^-^*)

５人目までがお店の正面に並び６人目の私からはお店の角を曲がった所に並びます🙄🙄🙄
私の後も徐々に人が集まってまいります
定刻少し前に開店、前の方に続いて助手殿に手のアルコールをふってもらってから、入口入って左手の券売機で上記メニューをポチっとな🤗🤗🤗
此方のお店の券売機、隣に大型紙幣の両替機も頓挫しています🤓🤓🤓
便利で素晴らしいですな😙😙😙
そしてプラチケを手にカウンター６番席に腰を下ろし、プラチケを高台にセット、その時を静かに待ちます😐️😐️😐️

お店は開店してから一年半程と言う事で、綺麗で余裕のある造り😄😄😄
オペは店主殿と女性と男性の助手殿が一人づつの計３名体制😉😉😉
おのおのの仕事をテキパキとこなしていて、私語も少なくキリッとした雰囲気で、私はとても好きですし、好感が持てます😉😉😉

と言う事で、着席してから約１０分弱で、コールタイム😋😋😋
女性の助手殿に聞かれ、落ち着いて、「ヤサイニンニクアブラ」とお返事
そして、店主殿に導かれやって参りました😁😁😁

「うつくしー！！」🥰🥰🥰
やはり、ビジュアルはこうでなくっちゃと言うような、二郎のお手本のような一杯が登場🤩🤩🤩
バランスが良いじゃ有りませんか🤭🤭🤭
豚の茶色、アブラの薄茶、モヤシのｱｲﾎﾞﾘｰ、キャベツの緑、麺の黄色😙😙😙
素晴らしい、ブラボー！！ファンタスティーック！！！🥳🥳🥳

では、目を楽しませて頂いたところで、
早速スープから逝ってみましょう🧐🧐🧐

スープは非乳化の豚骨醤油、
非乳化ですが、豚のエキス感旨味感は、存分に楽しめます😊😊😊
塩分濃度もカラメにしていないせいか、それ程でもなく、
これだと結構飲めちゃいますよ・・・・😂😂😂

それでは続いて麺おば😋😋😋
麺は中太平打ち、二郎デフォの太さ
此方の麺はモチニュルっとした噛み応えで、
柔らかくもなく固くもなく、丁度よい仕上がりで、
私の大好きなタイプ😘😘😘
流石直系、麺量は350ｇと言う事で、かなり腹にドッシリと堪えます😂😂😂
麺を噛みこむとオーションの香りも感じられますなぁ～😄😄😄

具材は豚さんが二枚とヤサイ、ニンニクと言った二郎デフォ😁😁😁
豚さんは柔らかいのですが、肉感も残っているﾀｲﾌﾟで、パサリは全くありません😉😉😉
バラでなくてもここまで出来るんですなぁ～😍😍😍
はっきり言って、旨いです😌😌😌
店主の腕が解る逸品😁😁😁
野菜はモヤキャベ８：２と言ったところ、チョイと柔らかいかなぁ～と言う程度で、臭みもなく、クタってもいないので美味しゅうございます🥰🥰🥰

全体の３分の２程食べたところで、先程豚さんをすき焼きで食べ🤠🤠🤠
残った卵に麺とヤサイをつけ麺風にして頂きます🤤🤤🤤
こ奴(生卵)、最近思うんですが、素晴らしい働き😏😏😏
一番苦しいところを乗り越えてフィニッシュ😍😍😍

イヤー、久しぶりの直系でしたが、流石直系、旨し🥳🥳🥳
越谷店は直系の中でも人気店と言う事で、噂に違わぬお味でした🥰🥰🥰
それにしても、店主殿、ラーメンに向き合ってるって感じで、大変好感が持てましたし、店主殿の思いが、この一杯に反映されていると感じる一杯でした🤗🤗🤗

次回は人気の汁なしを頂きたいと思いながら、
店主殿に「ごちそうさまー」と言って裏手のドアを出るのでありました🤩🤩🤩