●2020年11月21日(土) 晴 11:51訪問 11:55着座 12:12着膳。

●2020年260杯目(11月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が16℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市田町75-2(高崎駅西口)に2020年11月11日(水)オープンした『中華そば こましょう』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、満席ではありませんがコロナの関係で席を間引いてあるので少し待ちました。

●右側にカウンター席と左側にテーブル席があり、約4分後に右側の中央にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が13人いて、その後、7人が来店しました。

●店員は、男性1人と女性1人で切り盛りをしていました。

●今回は、メニューの一番上に記載されていたお勧めと思われる【中華そば(並盛)780円】と【豚めし(小盛)250円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると21分後(着座してから17分後)に発注した「中華そば」と「豚めし」が着膳しました。

●中華そばには、チャーシュー、メンマ、菜、刻みネギ、のりが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と豚めしを食べました。

●麺は、腰があり縮れが強く食感の良い中細縮れ麺で麺の量が適量に感じました。女性店員に麺の量を確認したところ160gありました。

●スープは、出汁がきいた甘くて少し濃いめの口当たりが良い油スープで非常に美味しかったです。

●チャーシューが大きくて軟らかくて美味しかったです。

●豚めしは、ご飯の上に厚くて柔らかいチャーシューがたっぷり盛り付けてあり美味しかったです。

●豚めしのご飯に中華そばのスープをかけて食べたら美味しかったです。

●健康には良くないと思いながスープを全部飲み干しました。

●この価格でこれだけチャーシューをふんだんに提供して頂き大満足をしました。

●非常に美味しかったので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★