Item: 麺屋かとむら 浅間店
Rating: 83
Author: 隊長の雑魚さん

83点

食券システムのお店、今日は油そばをいただく、刻みネギ、刻み海苔、メンマ、ほぐし豚肉、そこに芳ばしい匂いの魚とゴマの粉が振りかかる、良い匂いだ。まずは混ぜる。醤油ベースのタレの味に辣油のピリッと辛さが丁度良く感じられる、塩加減も丁度よく、そこに振りかけられていた粉の香ばしさがしっかりと感じられ、刻み海苔、刻みネギの風味がピッタリと合う、ほぐし豚肉は醤油ベースの味わいが丁度よ、これら太麺の縮れ麺によく絡む、麺は表面は油でコーティングされ、モチツルの食感で一体感があり、麺が旨い。そこにコリコリのメンマがアクセント的に歯応えを与えてくる、さっぱりと口直し的な味わい。並盛なのでもう少し食べたくなる味わいの一杯。美味しくいただきました。