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「つけ麺(味噌つけ麺)少なめ+炙り豚+辛ニラ 930+α円」@ラーメン ゼンゼンの写真R2.11.20(金)10:48 二郎インスパの中でも大好きなゼンゼンさんの味噌つけ麺が気になり再訪。こちらのつけ麺は不定期で味が変わり、前回は塩レモンつけ麺で、現在は味噌を提供中です。定刻少し過ぎた時間にオープンし順次食券を購入し席へ。食券は狙いのつけ麺の少なめ(930円)、炙り豚(150円)、辛ニラ(100円トッピング券)の3枚を購入です。炙り豚は1人1枚までです。そして、待つこと10分ほどでコールタイムとなり、ニンニクアブラをコールです。

まずは麺から。麺は今回も安定の極太で力強い麺で、啜るというより喰らうという言葉がしっくりくるもの。風味よく、美味しい麺ですね。麺量は少なめにすると250gですが、炙り豚がボリューミーなので、十分な麺量です。麺の上には各種トッピングがのり、炙り豚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂、辛ニラ。デフォで入る豚はつけ汁内になります。炙り豚は箸で崩せるくらい柔らかくトロトロ。野菜はややシャキ系で、ニンニクは少しずつつけ汁に投入していきます。辛ニラは辛く味付けしたニラで、これが後半活躍していきます。

続いてつけ汁。つけ汁は粘度高めのとろみのある味噌で、ベースの豚感が強くなかなかパンチのある味わい。元々デフォの醤油でも甘味がありますが、味噌になることでより甘さを強く感じます。しっかりとパンチがあり美味しいですが、甘さがあるのでニンニクや辛ニラが大活躍。特に辛ニラが入ることで味が引き締まり、飽きを感じずに最後まで食べられます。逆になかったら飽きてたかもです。つけ汁内にはデフォの豚が入り、こちらも炙り豚と同じく柔らかく旨味たっぷり。豚のレベルも安定してハイレベルですね。

固形物完食後、濃厚味噌つけ汁もそのまま少しいただき、腹パンで帰路へ。麺量少なくても炙り豚の影響か想像以上にお腹いっぱいに。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

どもです。
三十年前新婚時代に近くに住んでました(笑)
このつけ麺なら食ってみたいです😇
マジに昔のマンションあるか行ってみたいです🤓

こんにちは!
ニンニクや辛ニラが麺丼にあるのはいいですね!
元のつけ汁を確認してからの徐々に味変をして楽しめますからね~

eddie | 2020年12月27日 18:07

こんばんは❗
こちらは好みがかなり別れますよね🤚
味噌は気になりますが、どうしても麺が私には合わないんですよね😅

川崎のタッツー | 2020年12月27日 19:25

こんばんはぁ~♪
転勤前の「J系行けるうちに行っちゃおう」シリーズの2軒目ですね。
私もゴワ麺が苦手なのでスルーです😢

mocopapa | 2020年12月27日 19:53

こんばんは。

味噌つけ麺食べたかったんですが材料切れでもう終わってしまったようですね…。
ここはデフォも限定も何食っても美味いので来年どんな味に会えるか楽しみです。
炙りブタは次回絶対食べます。

A.U | 2020年12月27日 21:07

こんばんは
そういえばこちらもpotiさんのJ系ベスト11
入れていたお店ですよね!
味噌の甘さが良い作用してにんにくなどが
大活躍して美味しそうですね!

キング | 2020年12月27日 21:17

potiさん,どうもです。
二郎系で味噌つけって珍しくないですか?
炙り豚はそんなにやわらかいんですか。
食べたい。

RAMENOID | 2020年12月28日 05:27

potiさん
味噌つけ麺ってこの店に限らず、未食なんですよねえ。トライしてみないといけないですね。

まなけん | 2020年12月28日 06:19

おはようございます。

こちらは未訪なんですが、めんやーど系の麵ですか?
炙り豚は美味しそうですね!
BMしておいて今度行ってみたいです。

hiroto | 2020年12月28日 07:02

おはようございます!

やっぱこの時期味噌ですよね〜♫😋って11月でしたか😅 昨日我が家で青森ニンニク🧄食べましたよ〜😉

おはようございます😃

そう言えば、結局此方は未訪に終わりました。
もう少し大人になったら、1人で行ってみようかなあ。

としくん | 2020年12月28日 08:05

こんにちは
↑としさんのコメ、意味不明?笑

辛ニラ、マストでしょうね。
J系で味噌つけは珍しい。此方ならではですね。

おゆ | 2020年12月28日 09:28

こんにちは。
転勤前の一杯ですね~
J系の味噌つけて珍しいですね。

kamepi- | 2020年12月28日 10:16

potiさん、おはようございます!

先日、初めてゼンゼンさんへ訪問してみました!
ちょっと衝撃的なコトもあり、順番的に年始早々のupとなると思いますが、
改めてレビューさせてもらいます( ゚Д゚)

つちのこ | 2020年12月28日 10:35

こんにちは。二郎系の味噌つけ汁、辛ニラ、炙り豚どれも美味しそうです。不定期で変わる味も楽しめそうなお店ですね。

M | 2020年12月28日 13:25

こんにちは〜
炙り豚お得感もあり美味しそうですね。
辛ニラも効果抜群だったようで何よりです。

らーめんじじぃ | 2020年12月28日 15:26

こんにちは。

味噌の場合は辛ニラがマストアイテムなのですね。
豚は炙り入りすぎのようにみえるのですが実際にはそうでもないようで。

glucose | 2020年12月28日 17:22

こんばんは。
コチラの存在忘れてました。
行かなくっちゃっと思ってるんですけどなかなか
実現しません。
重い腰あげなきゃなぁ~。。

プリティ | 2020年12月30日 01:22

こんばんわ~!

コチラはご存じの通りのお友達に誘われていたんですが当日仕事でご一緒出来ず、
自分だけ行った事ないんですよね~w
甘みが強くても辛ニラなので丁度良い塩梅なようで絶対好きなタイプなので、いつか行ってみたいです。

バスの運転手 | 2020年12月30日 23:39