動物系醤油スープ
中細ちぢれ麺ちょいカタメ
鶏胸チャーシュー3、白ネギ、カイワレ、メンマ

また美味しそうな限定が。。。

お店のツイート
「今日もゲリラ限定は多加水熟成手もみ麺を使用した追い鰹塩鶏そばです！スープは肉と野菜のみでとりました！じんわり美味いです！９００円の黒いボタンで！ご来店お待ちしております！」

追い鰹による鰹の香りと味が鶏の旨味になじんだ塩味のスープ、エンミは結構強いがしっかり美味しい、シンプルながら鶏と鰹が混じりあった独特の風味がたまらない美味しさ
そこにズルズルプリプリな手揉み麺は食感も啜り心地もいいね、美味しいし好み、やはり池田さんの麺は多彩だね
具材の鶏胸肉は前の鶏そばの時よりエンミが強い、メンマは甘め、カイワレは珍しいが思ったより合うかも
また限定が楽しみ(^^♪

ほぼ満席だったが店内何か緊張感が。。。
普段のBGMのレゲエが掛かっておらず、会話しないでの注意書きがあるので混んでても皆さんしっかり守ってるので麺をすする音しかしない感じが張り詰めた空気感に。。。
BGMは流しても良いのでは？？？