14:45頃 初訪。

先客6名、後客2名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
パーティションはありますが隣同士が狭く、チョッピリ狭隘なカウンター席でした…
厨房には店主さん他、計3名体制での営業です。

7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
熱っ､旨〜い^^;表層の油が熱々でチョッピリオイリーなガツンと節系香り鶏がシッカリ後押しする、醤油ダレがキリッと芳醇なコク深さと甘みのある熱々醤油スープです。
グビグビ飲みたいけど、猫舌の私はチビチビしか啜れません…

三河屋製麺製平打ちストレート太麺は茹で加減ジャストのプリッとした弾力ある歯応えで、熱々スープを纏ってズズッと啜るれば節が鼻腔を擽り咀嚼すれば小麦香る美味しい麺です。

豚バラチャーはホロリ柔らか仕上げ、鶏ムネチャーは香辛料ほんのり香るシットリ食感、味付け濃いめのコリッとメンマ数本にパリッと風味良い上質な海苔、味玉は黄身ネットリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

焦がしネギのようなものが時折紛れ込んできて…一瞬ですがフワッとニンニクが香ったので焦がしニンニクなのかな?!、真相は分からず…

最後まで熱々なスープと格闘しながら、最後は丼を持ち上げ美味しく完食・完飲です。

是非、塩も試してみたい…
ごちそうさまでしたぁ〜♪