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11月下旬、太楼の餃子の券が11月末までなので、使用するべく伺いました。
到着時、外待ち3人に接続、5～6分で店内へ案内され、カウンター席に着席。

店員さんは、厨房に2人男性、ホールに男女各１人の４名体制。
平均年齢高いです(笑)
口頭で【タンメン】をお願いし、餃子無料券を出すと、ご飯どうしますかと聞かれたので、「少な目で」とお願いしました。

卓上グッズは、醤油、酢、辣油、一味唐辛子、胡椒、辛子。辛子があるのが町中華ですね。

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口頭オーダーから４分ほどで着丼です。
この速さが町中華ですね。厨房の鍋を振るっている人は60代かな。
ベテランの技ですね。かなり大きな広口の丼です。

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続いてライスも配膳されました。キッチリ一杯分ですね。
少な目オーダーは通っていなかったようです。(^_^;)

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

キッチリ町中華の味ですね。
鶏ガラと香味野菜等のスープと思われますが化調も程ほどに効き、中々美味しいタンメンスープになっています。
こちらのタンメンは、肉野菜を中華鍋でラードで炒めているので肉野菜やラードの旨味も加わっているからですね。

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麺は中細のややちぢれが入った加水は中程度の中華麺で町中華の麺ですね。
表面にざらつきがあり、スープも程よく吸い込んで、やや柔らかめの食感。
ムニュっとした食感でスープとの絡みも良好ですね。

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タンメンの具材は、豚肉、キャベツ、ニンジン、ニラ、もやし、木耳。

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この野菜を麺と一緒にいただきます。
やっぱり炒め物は美味しいですね。
そして太楼の鍋振りの調理人は腕も確かで、炒め具合が絶妙。

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そして無料の餃子（2個）をいただきます。
餃子は結構大きさがあり、2個でも食べ応えがあります。　
1個は皮が・・・破れていましたが、なんくるないさぁ～♪

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醤油、酢、辣油のタレに浸けていただきます。

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餃子はカリッと焼かれて食感がいいですね。
餡はキャベツ、ニラ、挽肉ですが野菜多めのヘルシー餃子。
味付けもよく、美味しくいただきました。

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お会計をすると、新しい餃子無料券をいただきました。
今度は期限が３月末ですね。券をよく見ると日吉と新丸子にも支店があるんですね。
完全に餃子の無限ループに嵌りました。

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ランチローテーションに無くてはならない存在です。
メニューもまだまだあるから飽きずに通えそうです。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ​​​​​​​​​​​​​​