Item: 中華麺飯 太楼
Rating: 80
Author: mocopapa

80点

mocopapa

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10月中旬の平日、大分気温も下がり、秋がどんどん深まっている今日この頃。こんな時はあんかけで暖まりましょうということで向かったのが目黒の【太楼】
(この写真は9月のもの)
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(この写真は9月のもの)
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入店するとほぼ満席でしたが、1席空いており、店員さんに案内されて着席。
メニューを見て「モヤシソバをお願いします」とコールすると
「餡かけと餡かけじゃないのどちらにしますか」と聞かれたので
「餡かけでお願いします。」
そして餃子のクーポン券をだして「これもお願いします」すると
「ライスはお付けしますか」との事でしたのでせっかくなので
「お願いします」

結果　モヤシソバ(餡かけ）＋餃子（2個）＋ライス=710円というコスパ最高の食事になりました。
☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ

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卓上グッズは、醤油、酢、辣油、胡椒、一味唐辛子、辛子。

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グランドメニュー以外にセットメニューや季節のメニューは、壁や卓上にあります。
卓上にはミニ炒飯セットがありました。これもいいですね。

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入店から10分弱で着丼です。
モヤシソバ（餡かけ）と無料ライス。餃子は後から届けられました。

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中華鍋でラードで炒められたもやし等は片栗粉の餡で確りまとめられており、これがメッチャ熱い.
スープも熱々で餡はさらに激熱ですが、このアチチが良いんですよね。
もやしは確り根切りがされており、ナイスですね。

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餡かけの中身は、豚肉、もやし、玉ねぎ、人参、ニラ、あとからキクラゲが出てきました。
餡は強めでスープに流れないので好みのタイプ。

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪まいぅ～～♪

熱々のスープをレンゲですくいフウフウしながらいただくと、ＴＨＥ町中華の醤油スープです。
鶏ガラ豚ガラ香味野菜と思われるスープに化学の力も加わって、昔からある醤油スープになっていますが、バランスが良く美味しいスープですよ。
そして炒めに浸かったと思われるラードが味・香り・コクに貢献していますね。

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麺も町中華でよく見かける麺ですが、悪くないですね。
加水はやや高めで確り茹でられてしなやかにスープに絡みます。
モッチリした食感で麺を咀嚼すると口の中ででんぷん質が糖質に変わり甘くなり、醤油のスープでバランスが取れますね。
何てことないスープと麺なんですが、これが美味しい！　
町中華の魅力ですね。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

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餡かけの中の肉野菜は、シャキッとした炒め具合で、きれいにした処理されたもやしがシャキシャキですね。
炒め物の量は少なめですが、激熱の強めの餡が絡んでいるので少しずついただくので満足感有りますよ。

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食べ進めていくと下の方からキクラゲが出てきましたよ。
コリコリの食感が大好きなんです。

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餃子はニンニクたっぷりの大き目の物が2個。
カリッと焼かれてご飯が進む君ですね。

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会計でお支払いをして、餃子の試食券をまたいただきました。
また行かなくちゃだめですね。(笑) 無限ループ？(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))　　
ご馳走様でした(*^-^*)/