相方の手元に届いた油そばをすぐさま強奪し写真撮影開始（笑）
自分の手元にあった「特製中華そば」と強制トレードです。
マゼマゼする前に麺の上に乗せられている素材の味見をして見ます。
気になっていた中央に配された「練りモノ」。何の調味料が合わさっているのか皆目検討が付かないのですが、甘めの「練り梅」と言うことで納得することにいたしました（笑）
熱々の麺、タレ、魚粉、「練り梅」をゆっくりとマゼマゼ開始。
よ～く混ざったところでズバッと啜ります。
うんうん、ジャンクっぽさはあるのですが、ちょっと洗練されているような…
相方曰く「女性受けしそう」とのこと。中華そばと比べて相方の箸の進みも数段良かったです。
見栄えもそうですが、仄かな甘酸っぱさが受けるようですね。
食い応えある麺もまぜそば系にも適しているのかもしれません。
以前、西新井のお店でいただいたことがありほぼ同一の印象なので感動とまではいきませんでしたが、クオリティーの高い一杯だなぁと感じました。
大盛りが出来ないのもバランスを考えての事だと思います。西新井で油そばを大盛りにしてチョッピリ失敗したなぁと思ったことがあったものですから（笑）