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【スープ】あっさり鶏ガラ醤油ベースに芝麻醤と唐辛子がたっぷり効いた、オールドスタイルな坦々麺。スープはかなり熱々。むしろ熱々すぎて、ただでさえあっさりめのベーススープの味など最初は感じられないから勿体無い。辛さはなかなかのもので食べてて汗が噴き出す。辛味はほぼ唐辛子のシンプルなもので痺れはない。芝麻醤も程々。濃厚な坦々麺が増えている昨今で懐かしめの味わいだが、この味だとザーサイ入れて欲しくなる。【麺】ストレートの細麺。ふっくら柔らかなタイプで小麦の香り豊か。もぐもぐとしっかり食べる印象の代物。【具】ご自慢の排骨は、ジューシー、柔らか、衣はカリッと、カレー風味の味付けもgood。青梗菜も嬉しい。
jamira
スプーナー®
00330033
はなまる
食いしん坊
バフ
【麺】ストレートの細麺。ふっくら柔らかなタイプで小麦の香り豊か。もぐもぐとしっかり食べる印象の代物。
【具】ご自慢の排骨は、ジューシー、柔らか、衣はカリッと、カレー風味の味付けもgood。青梗菜も嬉しい。