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存在は長らく知ってましたが、ようやく初訪問。寿司屋か蕎麦屋かという門構え。中に入ると薄暗くおしゃれでムーディーな空間でした。支払いはノンキャッシュのみで、端末を操作し済ませます。注文は熟成醤油に味玉。醤油ダレと厚めに張られた油が味の中心で、出汁感は弱め、甘い味わい。私の舌では何か分からないですが、昆布やキノコのような味わい•香りを強く感じました。麺はツルツルとして喉越しの良い細麺。美味しかったです。具材のチャーシュー、味玉、メンマ等は全て良質でハイレベル。丁寧に作られ、極めて上品なラーメン。ただ出汁感が弱くインパクトに欠ける印象。ご馳走様でした。
かっぱ
glucose
グロ
40Clockers
mocopapa
三日月
寿司屋か蕎麦屋かという門構え。中に入ると薄暗くおしゃれでムーディーな空間でした。
支払いはノンキャッシュのみで、端末を操作し済ませます。
注文は熟成醤油に味玉。
醤油ダレと厚めに張られた油が味の中心で、出汁感は弱め、甘い味わい。私の舌では何か分からないですが、昆布やキノコのような味わい•香りを強く感じました。
麺はツルツルとして喉越しの良い細麺。美味しかったです。
具材のチャーシュー、味玉、メンマ等は全て良質でハイレベル。
丁寧に作られ、極めて上品なラーメン。ただ出汁感が弱くインパクトに欠ける印象。
ご馳走様でした。