昔、ラーメンではなく油そばで利用させてもらってたなると商店が復活したとのことで行ってきました。


いや－、驚きました。
めちゃくちゃ美味いわ。
スープを一口すすると軽い醤油の風味に魚介のダシ（軽く豚骨も入ってるかな？）。
魚介といっても最近流行りのキツメなものではない。
ふわ－、と自然に旨味を味あわせてくれるもの。　
新宿・武蔵の何でもガンガン強めに入れている強暴な醤油スープ（主観ですのでファンの方許してください）を良い方向で優しくした感じ。
こういうのに私は弱い。　
チャーシューも焼豚派の私が煮豚なのに、久しぶりに美味いと感じた。　
口の中でとろけてフワッと拡がるのよ。いや、本当に。
この感覚は、叙々苑の上カルビの感覚。そんな感覚を受けた（チャーシューは日によって出来不出来があるから皆さんが行ったときにこうであるとは保証できませんが…）。
麺も細目のストレートで芯が詰まってる麺。
噛むとしっかりと抵抗感があって、プチッとちぎれる感じの麺。
これは私の大好きな麺(麺や食堂さんっぽい麺でした）。
弱いところばかり突かれます。
自家製麺とのこと。
試行錯誤したんだろうな－。
素晴らしい仕事です。
メンマは穂先メンマでこれも美味いけどこのラーメンの中では普通の印象。　
でも他が凄いので問題無し（私の好みのメンマは甘目の味付けのされた柔らかいメンマか、固めでも裂けるチーズみたいに筋に沿ってサクッと裂けるメンマ。前者なら高円寺のタロー軒、後者は高田馬場の渡なべですね。）
味付けが薄いけどこれは全体のバランスを考えたのかな、と納得できるもの。　
頭を使って作ってあるのも勝手に喜んでしまいます。
玉子は黄身の味が濃かった。
いい玉子なのでしょうけど、一般的な半熟でした（噛むと中身がドローっと出てくる程度の固さでした）。

来週も神奈川に来たら行くの確定です（今度は塩。醤油なら、デフォ＋麺大盛￥780で次回は頂くと思います。）。
なると商店はラーメンの記憶がまったくない（すみません）のですが、新店舗は最高です！

難点は近所の方以外は車かバスでしか行けないことか。
しかも車は４台（夜は３台）しか駐車場（店の横２台、店の前２台。午後３時以降は店の前は１台のみ）がなく、駐車場が埋まってたら店の前の道路も狭くて路駐は無理なこと。
近所にコインパーキングも無し。　
私はカーナビの表示で店から１．１キロ離れたヤ○ダ電機に停めて歩きましたが、この点は苦労しそう。
店はけっこうな坂の上だし。
私は運動になるので大歓迎ですが。　
バイクの方は行くのにいいかもしれません。　

「90点〜99点 とても大好き。食後に幸福感が得られる。率先して他の人にもオススメしたい。」ということで92点。
私のとって久々の90点超え新店舗です。
90点超え店舗に出会えると嬉しい！


帰りにヤ○ダ電機でエネループ買って帰ってきました。
エコなラーメン行脚でした。