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「塩つけ麺 ¥980」@創作麺工房 鳴龍の写真㊗️ミシュラン東京ガイド5年連続⭐️獲得
ということで、1ヶ月振りに行ってみた。
相変わらず開店70分前でも楽々ポール。後続が付いたのは開店50分前。これから寒さが厳しくなるから、今年はこれが最後かな。

いつものように分厚い炙り焼きチャーをアテに氷抜きウーロンハイでアイドリング。

醤油つけ麺は何度も食べているが、メニューには無い塩のつけ麺を食べてみたくなり、50円高い担担つけ麺のチケットを購入して塩でオーダー。

見たことのないビジュアルにテンションが上がる。レアチャーの上にちょこんと載ったトロロ昆布が可愛らしい。

素材の旨みが良く出たスープに、小麦の風味豊かな自家製平打ち細麺がよく馴染む。思った通り、この塩ダレはつけ麺にしても美味しい。トロロ昆布との相性も抜群だ。

トッピングした海老ワンタンはつけ汁に投入して、スープとともに味わう。プリプリっとした食感が堪らない。

ブーメラン方式でリターンされたスープ割り。これがまた堪らなく旨い😋 レギュラー化されたら必ず人気商品になりそうな塩つけ麺だった。

創作麺工房 鳴龍
https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12642970089.html

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 83件

コメント

こんにちは
満点出ましたね!
ってか5年連続ってマジ凄い!
いや、凄すぎますね!おめでとうございます

キング | 2020年12月9日 14:37

こんにちわ~

おっ! 満点ですね~♪

行きたいですが、これからの季節は並ぶのがキツイなぁ…w

たく☆ | 2020年12月9日 15:04

おおお!先日行ってきたばかりですが・・・つけ麺が正解だったのか・・・・
宿題いただいちゃいました(笑)

こんにちは。

北さん特注の塩つけですね。
もはや100点でしか表現できないところでしょうか。

glucose | 2020年12月9日 15:50

こんにちは^^

ちょ、ちょ、ちょっと、そんなの有りなんですかー!?
絶対真似しに行きます!!!

としくん | 2020年12月9日 16:42

こんにちは^^
以前、私も塩つけ麺お願いしたら、その時は牡蠣が強いので
無理でしょうと斎藤さんに言われちゃいました。
今のヴァージョンなら大丈夫かな(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年12月9日 17:02

こんにちは。
コチラの採点だけは200点満点にしてもらわないとですね( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2020年12月9日 17:36

どもです。
100点以上がないのでねえ(笑)
どこかのタイミングで行きますよ❗
必ず飲みで(笑)

オッ、また満点すか!?
担々しか知らないんで、必ずや塩か醤油を食べに行かなければ。

満点~!
自分も再訪を狙ってます^^

ぴろリポ | 2020年12月9日 21:46

㊗️5年連続
㊗️100点・again

つい先程お知りになった様に、
私もこっそりとお祝い訪問しました。
斎藤さんのさりげない凄みを改めて。

おゆ | 2020年12月9日 21:52

こんばんは。
おっ!満点ですね!こちらの塩つけ麺は一度食べてみないとですね(>_<)今すぐにでも行きたいです^^

poti | 2020年12月9日 22:23

こんにちは!

うわー😳 こんなやり方があるんですねー❤️ ビブグルマン5年連続に満点の塩つけ麺と来たら、70分待ち覚悟でデビューしてみるしか無いかなぁ🤔

こんにちわ~!

そんな方法があったとは?
自分も醤油は食べて満足だったのでコレも食べてみたいです♪

バスの運転手 | 2020年12月10日 13:35

こんばんは。

満点💯
自分の舌に自信が持てないので、なかなか付けられませんw
まずは、行かないと…、です。

やっぱりネコが好き | 2020年12月10日 19:19

こんばんは❗
この前は塩を食べて感動しましたので、次回は醤油or担々麺にしようと思ってます☺️

川崎のタッツー | 2020年12月11日 22:10

こんばんは!
満点出ましたね~♪
塩つけ麺も出来るんですね。
こちらで飲んだ〆に食べてみたいです。

麺’s | 2020年12月15日 23:05

膾炙友人に旨い担々麺の質問があり
同店を紹介したところ大満足の回答でした。
塩つけ麺。とてもそそられます。

YMK | 2020年12月16日 12:08