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「もり野菜890円(麺カタメ)生玉子50円」@所沢大勝軒の写真【土曜】12時頃先客店内満席待ち5後客11
禁煙外来で小手指へ、まるふじ食堂さんと悩みましたが身体が勝手に向かってました🤩

相変わらず回転速く8分程で店内へ、店主さん含む3名体制
土曜日は後ろの席も開放して並びが長くならないよう配慮されてるみたいですね

表題を食券にて、先に届いた生玉子を溶き9分程で到着、なんか富士○に来たような気分(笑)

つけ汁はシャバ系の鶏豚骨魚介醤油
初動は穏やかめな酸味と甘味が先行するも、直ぐに分厚い動物系と節系などの魚介の旨味と香りが味わえ何度食べても飽きない味わい
卓上のおろしニンニク、一味、辣油などで自分好みにカスタマイズしても良いでしょう

麺は平打ちがかった中太ストレートで極ウマ
あつもりのもっちり食感も好きですが、やっぱりカタメ冷もりのコキ感も大好物です
モグモグするとぶわっと広がる独特な小麦の香りと甘味がいつもぶれずに最高です☺️
麺だけでもウマすぎて5回ぐらい啜ってしまいましたw
麺量は公表300g

具材はいつもの内容に、トッピングの野菜、味玉、生玉子

スープを染み込ませて食べるクラシカルな豚チャーシュー2枚
麺と一緒に食べても良い、味濃いめの柔コリメンマ

海苔、ナルトもあると嬉しく、ぶっとい小口切り葱はアクセント

野菜は下茹でされた後、仕上げに寸胴のスープで仕上げ煮をしてくれる茹でキャベツ&モヤシに白ゴマパラリ、ザクシャキ食感にスープが適度に染みてマジウメー

味玉はご厚意、とろりねっとり半熟で味染み良くメチャウマ
店主さんいつもありがとうございます(。-人-。)

生玉子は久々にまぜ風で味わいました
麺を少し残した状態で溶いた生玉子を麺に全て投入

つけ汁をレンゲ数杯投入

卓上のおろしニンニク1杯とラー油を1秒投入

グリグリまぜて召し上がれば激ウマ(+1点)
我ながらヤバイ食べ物を考えてしまったようです

今回は余力も残りスープ割りまでしっかり堪能、腹はち切れそうでしたが(笑)
死ぬ前にもう一度食べたい物は?と聞かれたら即答で

『所沢大勝軒のもり野菜麺カタメ』と言います(笑)

あ、禁煙は順調にもうすぐ1ヵ月です( ̄▽ ̄)b

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 106件

コメント

どもです。
是非此方は行ってみたいです👍
坦々で食べたいし💓

こんにちは。

卵しっかりといていますね(自分もしっかりとき派です)。
禁煙治療、あと2か月頑張ってくださいませ。

glucose | 2020年12月16日 09:10

こんにちは
ナイスな定点観測です
死ぬ前にもう一度食べたいもので
これを即答、愛ですね〜
そういえばTwitterでも、埼玉のおすすめに
名前上がってなくて分かってないな〜って🙈

キング | 2020年12月16日 09:19

こんなに食べても飽きないって凄いですね。
鳴龍でも同じものは続けられない😅

NORTH | 2020年12月16日 09:56

今日は😊
定点観測というか、中毒患者ですね(笑)
最後はメンマトッピングでしょ(*≧∀≦*)

mocopapa | 2020年12月16日 11:44

こんにちは。
死ぬ前にもう一度食べたいとは、かなりのお気に入りですね〜
とにかく、1度食べてみたいです〜

kamepi- | 2020年12月16日 16:25

どもです!
必殺のセルフまぜそばを開発されたようですね
これはパクります。
できればYoutubeのネタにも採用したい

さぴお | 2020年12月16日 18:32

こんばんは

死ぬ前にもう一度食べたいと思えるほどの一杯でしたか(^^;
自分は何だろう?
ラーメンより納豆ご飯かも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年12月16日 19:25

こんばんは!

禁煙頑張ってますね👍 私はストレスから1日しか持ちませんでしたよ😂 超安定の1杯はやはりコチラなんですね♫❤️ 何とか年内に目標である☝️つけの塩を食べに行かないと😤

こんばんは。

深夜の富士◯と言い、此方の300gと言い、
完全にファイター化してますよね。
今度お会いする時は、そういう目で見ますから笑

としくん | 2020年12月16日 23:21

こんにちは

禁煙治療と此方での生卵の有効活用で、
新たなる境地を構築しつつありますね。

おゆ | 2020年12月17日 09:20

こんにちは👋😃
こちらのつけ麺食べたこと無かった(^_^;)
旨そうですね。禁煙…辛いですよね~。

あひる会長 | 2020年12月17日 10:21

定点観測お疲れ様です!

禁煙頑張ってますね。
まぁ~先日お聞きした感じなら大丈夫でしょう♪
以前だったら、こんなにたらふく食ったら吸ってたでしょ?(笑)

バスの運転手 | 2020年12月17日 12:23

こんばんは!

オイラもタバコやめなきゃと思ってるんだけど、意志が弱くて…
怪獣ちゃんのためと思えばこそ、頑張れるんでしょうね😁

こんばんは
禁煙してましたか^ ^
順調なんて素晴らしい。
小さい子供もいるし、健康にも、お金的にも。
頑張って下さい。
雰囲気良かったしここもまた行きたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年12月23日 20:57