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「鶏塩そば」@柴崎亭の写真毎週末に限定メニューを提供する、調布市の有名店。
レギュラーメニューの「鶏塩そば」を頂く。
自分のマストは「塩煮干しわんたんそば」だが、
寒くなってきた昨今、自然と食べる事が増えて来た。
塩煮干しと違い、香りに訴えかける物はないが、
その分じんわり優しい鶏の風味が舌に訴えかける。
叉焼を鶏にしたら更に統一感が増すのではないか。
ぜひ一考頂きたい。

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