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4度目の訪問です。前回は豚骨中華蕎麦を頂いたので、今回は清湯ベースの煮干中華蕎麦を注文しました。スープは煮干の風味がとても濃く、最後まで非常に満足できるものでした。ザラザラ感は無いので、魚粉の感触がダメという人もいけると思います。麺は豚骨中華蕎麦や豚骨煮干と同じく、中細のストレート麺。やや柔らかく、スープによく絡みます。具材はバラチャー、レアチャーとチャーシューが2種類、通常の煮卵、ウズラの煮卵、メンマ、海苔3枚、岩海苔、刻み玉葱、カイワレ大根と、物凄く豪勢です。特にチャーシューは肉厚で濃いめの味が付けられており、非常に美味しいです。バラもレアも激ウマです。メニューは豊富で店内の雰囲気も非常に良く、お勧めのお店です。
SLIME-KUN
ku54
ジン１９７１
らーめんじじぃ
高く実る
スープは煮干の風味がとても濃く、最後まで非常に満足できるものでした。ザラザラ感は無いので、魚粉の感触がダメという人もいけると思います。
麺は豚骨中華蕎麦や豚骨煮干と同じく、中細のストレート麺。やや柔らかく、スープによく絡みます。
具材はバラチャー、レアチャーとチャーシューが2種類、通常の煮卵、ウズラの煮卵、メンマ、海苔3枚、岩海苔、刻み玉葱、カイワレ大根と、物凄く豪勢です。
特にチャーシューは肉厚で濃いめの味が付けられており、非常に美味しいです。バラもレアも激ウマです。
メニューは豊富で店内の雰囲気も非常に良く、お勧めのお店です。