曰く付きの豚ラーメンを食べに久しぶりにこちらへw
こちらの系列店のクオリティには絶対的な信頼感を持っているので凄く期待しちゃいます🤗

入店して直ぐに1つ目の不安材料がw
今まで見た事の無かった男性定員の方がノーマスクでレジに💦
その後もマスクを着けずに店内を徘徊。
いくら広い店内とは言え、この御時世にちょっと不快感が…

更に厨房に調理に入ったのがどう見てもアルバイトの若い女性。
案の定と言うべきかスープはかなり温め。
J系としては豚の旨味が控え目で非乳化のシャバい仕上がり。
なので当然、重厚感や凶暴性はありませんw

辛うじてこちらの売りである小麦の風味が豊かな自家製麺に弾力性のある歯応えと喉越しの良さを感じたけど、麺が個性的で主張が強いのでスープが単調に感じてしまいます🤔

その見た目だけで何日経ったのか分からない作り置きと思われる豚も、脂が乗らずジューシーさに欠けちょっと残念。
価格設定が980円という強気な割には写真でも分かる通りビジュアルも貧弱🥩

オープン当初から応援してきたお店だけに他のメニューとのクオリティの差にかなりの衝撃でした😓

期待値が高かった事もあって田端店を含めて今までで1番低いスコアになってしまいましたが、更なる進化を期待しています。

ごちそうさまでした！