13:58頃 再訪。

先客7名、14:00昼の部終了で自分ラス客…ギリ間に合いました^^;
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席入り口側へ。
店主さん他、計3名体制でのテキパキ営業です。

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
くぅ〜､旨ぇ〜♪蓮華でスープ掬うとフワリ鶏が香り、表層を厚めに鶏油が覆っていますがクドさなく程好いコクで信玄鶏の旨味がタップリ詰まった、ブレンド醤油ダレも円やか芳醇な大変美味しい鶏清湯醤油スープでグビグビイケちゃいますね〜

三河屋製麺製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした歯応えで、鶏油を纏って喉越しニュルリ滑らかな啜り心地の小麦香る美味しい麺です。

チョイ厚カットの鶏モモロールチャーは炙りが入った柔らか仕様、分厚い鶏ムネチャー2枚はハーブ香るサックリ食感、穂先メンマはコリシャクで香り良く、小粒な鶏餡のチュルリン雲呑に味玉は黄身ネットリ状で、何れも秀逸な具材達でした。

スープ・麺・具材達をジックリと味わいながら、順調に箸と蓮華がグイグイ進み大変美味しく完食・完飲です。

ヤッパリ旨い…を再確認！自分好みのジャストミートな一杯でした。

接客も丁寧で声が出ており、退店時は最後までキチンとお見送りで相変わらずの好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪