久し振りに利用する此方。
前から「黒担々麺」が気になってたが
今日やっと訪問出来る機会に恵まれた。

一応、保険で白飯も一緒に頼んだ。

中々のビジュアルな「黒担々麺」！
旨そうなのが外見からも分かる見本だ。

辛さと痺れはデフォルトでお願いしたが
結構パンチのある辛さと適度な痺れ…。

既にスープ内に広がる炸醤肉末。
良い仕事が施されている。モヤシに水菜。
低下水の細麺がたっぷり入っている。。。

美味いね～～～！！！
黒ゴマの香ばしさとコク。旨味と辛味が
交差する。濃厚なのにサラサラのスープ。
ここに「排骨」を突っ込みてぇ～～！！

全てのバランスが素晴らしい！
研究し尽くされた「担々麺」の形がココに。
黒胡麻担々麺の自分史内では屈指の旨さだ。

シャープな辛味と旨味がライスとも合う。

この「黒担々麺」は此方開店当時には無い
メニューだった。このクオリティからすると
きっと普通の「白担々麺」もグレードアップ
しているに違いない！俄然再訪欲が出て来た。

都内でも屈指の旨さとクオリティの黒胡麻
担々麺である。担々麺好きを唸らせる説得力
がある。是非コレで「排骨担々麺」が食べたい！

ご馳走様。