12月18日（金）

※新店情報なので優先してアップ♫

「饗くろ㐂」の黒木氏監修のラーメンが食べられるお店がオープンと情報を得て早速突撃ですw（笑）

てか、八王子のみなみ野って何処？

いやぁ〜来てみたら運転するの嫌いなのに約1時間45分のドライブと遠かった〜w

11時40分の到着で駐車場はほぼ満車。
入口に来ると可愛い女性スタッフが戸を開けて「いらっしゃいませ〜」と迎えてくれてアルコール消毒をしカウンター席に着席。

店内は広く入って左側にはテーブル席もあり家族や仲間と来ても大丈夫ですね。

厨房には男性4名、ホール係には迎えてくれた可愛い女性スタッフさんで注文は口頭で。

てか、この可愛い女性スタッフさんから「当店は初めてですか？」

自分「ハイ」

女性スタッフ「当店のお勧めはワンタンが2つに味玉が付いた特製鶏塩らーめんです」

自分「なら、それを」

と、普段なら味玉載せくらいにしておくのに1100円のお値段を見ても表題をお願いしちゃったのは黒いタオルで覆っていますが地元八王子から娘かなぁ？自分の好きなタイプの茶髪の可愛い娘だったから♥

まぁ〜話はそれだけなんですがw（笑）

約8分程でローストトマトが載った一杯とご対麺で頂きま〜す♪

スープは非常に上品な塩味です。
お店の案内によると国産鶏を炊き上げた鶏油が決め手との事で確かにコレが無いとアッサリ過ぎてちょっと物足りない位の仕上りですで「ブラックペッパーが良く合います」と提供時に案内された通り少し振り掛けてみると、その旨味をより感じられます。

麺は加水率高めの手揉み麺です。
多加水の為、プリップリな食感で悪くないですが個人的には、もう少し平打ち気味だと嬉しかったかなぁ？
メニュー表を見ると、つけ麺は「幅広平打ち麺」となっていたので、そっちので食べたかったなぁ・・・w

北海道産の「きたほなみ」「ゆめちから」福岡産の「チクゴイズミ」等の小麦粉で作ったもののようで麺量は140gでしょうか？

具は二種類の鶏チャーシューにメンマ、ワンタン、ローストトマト、味玉、九条ネギで、その上にはおろし生姜を添えてあります。

鶏チャーはしっとりジューシーな鶏むね肉とモモでパリっと皮が焼けたモモ肉の方が美味しかったけど両方ともちっちゃいw

ワンタンは大判な皮で鶏挽肉餡を包んだものが2つ。
餡の部分は肉肉しいけど皮が大判なので食べているうちに皮が切れてしまって、それだけを楽しむ感じに。

メンマは穂先タイプで味は良いけどちょっと筋張っていて口の中に繊維が残ってしまうのが困ったなぁ・・・w

それに九条ネギは盛りも良く彩り良いけどカットの仕方が良くないのか？やはり口の中にいつまでも残ってしまうのがイマイチw

でも、ローストトマトはトマトの甘み酸味を堪能出来てトマト好きなだけに嬉しいトッピング♪

味玉も中身の黄身がネットリゼリー状でまいう〜♪

おろし生姜はアッサリした鶏スープだけにマストでしたね。

うーん、美味しかったけど場所柄、このお値段で流行るかなぁ？

個人的にも980円だったら85点だったかなぁ？

ご馳走さまでした。

改めてオープン㊗️おめでとうございま〜す＼(^o^)／