13時30分頃の到着で外待ち3.人気があります
J系では初めてのアブラ増しに挑戦してみました(写真では別皿アブラは写っていません）
回転は早く10分待たずに入店、先に食券は渡してあったので5分ほどでニンニクとアブラ増しのコール
ラーメンの盛り以上に目が行ったのはタマネギ、最初は小ライスかと思いました
別皿のアブラは麺を絡めてお召し上がりください、と丁寧な説明をいただき、その通りにさせていただきました
スープは甘みがあり、なかなか食べ進みやすいスープだと思いました
麺は平打ち太麺、極端に太いわけではないのですが、300gという麺量は後半、かなりしんどかったです
豚はホロっと崩れるもの
追加トッピングのタマネギもいいアイテムだと思いました
アブラに麺を絡めてつけ麺風にいただくと、脂の甘みがさらに加わり、味変アイテムとしてはいいアイディアに感じました
麺にラー油を直接かけて、というPOP通りのいただき方をしてみると、一味よりは風味が増して美味しかったです
食べ方の説明など、ホスピタリティも期待以上で、Ｊ系の中では今年いちばん印象がよい一杯だったように思います