12月26日(土)、10月から続く限定メニュー。

辛みと肉感を増すため、台湾ミンチをトッピング。味玉は、Twitterフォローのサービスです(みんな久兵衛さんをフォローしよう！)。
ランチタイム無料のライスは、十穀米をチョイス。

スープは動物系。柔らかくて優しい出汁が出ていて、本家勝浦タンタンメンのような凶暴さはありません。むかし同僚と入った勝タンの店で激辛のスープを完飲したら、変態扱いされたものです。こちら久兵衛さんのスープは、汗さえも出てきません。

そして麺の上に乗るのは豚肉とタマネギ！よく煮込まれた(？)タマネギは、ほんとに甘くて柔らかい。このタマネギこそが、この一杯の主役かも知れません。
本場の勝タンでもタマネギを使ってるものは多いですが、こんなに甘いのはあまり経験がありません。

麺は細めのストレート。こんな優しいスープには、こんな細麺が似合うかも。

足した台湾ミンチは、ざくざくした口当たりが好感。そして適度に辛い。これは足して正解でしたね。味玉もトロトロで美味かったです。

麺を完食しても、具材がたくさん残ってます。これを十穀米の上にパイルダーオン。つゆだくのセルフ焼肉丼みたいにして頂きます。

最後はスープをごくごくと完飲。満足満足。お腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。