さぴお
犯人はヤス
雨垂 伊砂
知的な野人
コメント
こんにちは
かなり濃厚そうな感じですね
肉もかなり入ってますね！
否が応でもテンション上がりそう
麺も嗜好とピッタリだったようですね
キング | 2021年1月22日 14:08こんにちは☆
今年まだ行けてません…。
去年暮れに数回訪問したレポは溜め込んではいるんですが。
相変わらず肉祭り的ビジュアルが豪華。
何よりそのスープが大好きなんですよ。
ノブ（卒業） | 2021年1月22日 14:49どもです。
自分は若くて痩せていた頃、タイ人に
よく間違われました(笑)
東南アジアの顔らしいです😜
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月22日 17:42こんばんは。
ベトナムの人は日本人以上に辛いのが好きなんでしょうか。
私は近寄らないようにします😅
としくん | 2021年1月22日 19:05こんばんは。
特製とはいえ、すごい量の肉だことw
セメントスープだけで大丈夫です、私は。
やっぱりネコが好き | 2021年1月22日 19:35ベトナム味噌行かれましたか。結構辛いですからね。
僕は刺激的で好きな辛さでした。
ここのスープは濃厚セメントなのに丸みがあって上品さがあって好きです。
前回行ったとき、この肉のどれかが品切れで食べられなかったんですよね。
中央右のバラっぽいやつかな・・・。
eim◆外食習慣fin. | 2021年1月22日 19:55こんばんは！
濃厚はまだ未食です😭 私も近い内に行って来ようと考えてますよ♫ ちなみにベトナム🇻🇳味噌は頼みません😁ヘタレですから☝️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月22日 22:58こんばんは。
ベトナム味噌は相当辛そうですね！私は絶対いらないアイテムです(>_<)にしても見事なセメント色ですね＾＾
poti | 2021年1月23日 01:10こんにちは
すっかりお気に入りの店になりましたね。
ガッチャさんのコメが可笑しい…確かに（笑）
おゆ | 2021年1月23日 13:52こんにちは^^
ここも早く行きたいんですが中々(^_^;)
濃厚煮干しはスルーして醤油か塩からいただきたいですね。
mocopapa(S852) | 2021年1月24日 08:53
どうも、さぴおです。
武蔵関に仕事がありましたので、ジョンさんへ
未食の醤油か塩に悩みましたが
席的にYouTube用の撮影が可能そう。
一番YouTube映えしそうな煮干しにチェンジ！
もちろん和え玉と前回いただかなかったベトナム味噌も。
夜ということもあってか
穏やかな雰囲気で常連さんも。
ベトナム味噌を渡されるときには
「結構辛いので少しずつ入れて」とアナウンス
⚫実食 (途中まで過去の同メニューの引用です)
見事なまでのセメドロなスープ。
ほん田って過去でも、こんな一杯って作ってないですよね？
スープをすすれば、ニガエグのない濃密な煮干し感覚でうま！！！
変にニガエグに振ってたり、塩気が高いことが多いですが
この濃度感覚が僕の濃厚煮干の趣向にドンピタ！ともあれば勿論、点数は伸びてしまう。
麺は中細ストレートの角麺。
わずかに固茹で、固くすぎないのが実にいい。
まさにジャスト茹で応えで、小麦のしんなりとした糖化を感じながらも
ポキっとした歯切れも感じられます。
麺まで僕の趣向にあってしまうとは…
もしや僕はベトナム出身だったか？
さらに心を鷲掴みにされたのは巨大なチャーシュー！
これがとろっと柔らか。
脂身の旨味がさく裂。
脳には快楽物質が分泌してしまう！
レアチャーや鶏チャー。
さまざまな肉があるから肉食にはたまらない。
メンマは甘めな味付けだけれどこれも好き！！！
趣向、構成力にたじろぎました。
ベトナム味噌は露骨に辛い。
少し入れただけでもスープに与える影響は甚大です。
これはさすがに濃厚煮干にしか合わないだろうな…
辛み一辺倒になってしまうので個人的には不要かも。
あまりの美味さに完飲完食KKF
ごちそうさまでした。