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76点
らーめん[ラーメン/豚骨]
再来軒（宮崎県延岡市）ぴーえむ

「らーめん」@再来軒の写真2020年12月12日

茶濁したスープのらーめんはこってりした豚骨に見えるものです。スープは豚骨を使ったもので見た目ほどこってりしていません。豚骨のコクが出ていて濃度は低めでなかなかです。臭みはあるものの雑味はほとんどなく比較的食べやすいです。
麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは煮豚で枚数が多く旨味ありなかなかです。メンマは薄味ながらコリコリした食感でなかなかです。

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