Item: ラーメン二郎 西台駅前店
Rating: 84
Author: mocopapa

84点

mocopapa

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12月下旬の休日、地下鉄三田線に乗って西台へ。
先日関内二郎で美味しくて感激し、直系行かなくちゃというところで選択したのが西台の二郎。
【ラーメン二郎西台店】
J系行くときはpotiさんのレポで事前学習します。店主さんが優しいので安心して伺えますね。

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年内最終営業日だったので少し早めに行って10:15着で24番目。
店内11席なので3巡目ですね。
並びもSDをきちんと取って皆さん無言で並びます。
列はどんどん伸びていきますが、10:30頃　早開け！　ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ

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開店時の並びは35名くらいですが、待っている間にどんどん伸びて45名オーバーですね。
並びを見て帰る人も多数。流石の人気ですね。

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10:50頃　店主さんに呼ばれて店内待ちへ。店内待ちは6人。
待っているときに不意に麺量を聞かれてアタフタしましたが「半分で」とコール。
その後順番が来て券売機で、麺半分＋生卵＋生姜のチケットを購入し、11時ころ着席です。
少し待ってコールタイム。
麺半分は180gなので、初めて野菜コールしてみました。
「ニンニク、アブラ、ヤサイで」とコールすると「野菜、ニンニク、アブラですね」と確認。

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初めての野菜コールでしたが、かなり低い山で安心しました。
野菜の量もお店によってかなり違うみたいですね。
それよりもアブラが美味しそうでニッコリしちゃいますね。

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レンゲに生姜がたっぷりありましたが、にんにくは？と探したら、レンゲの裏の方にありましたね。

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レンゲの生姜は生玉子の中へ(*^-^*)　生姜の量がかなり多いです。
生姜半分コールした人もいたので、これは半分でいいかな。

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早速麺を引っ張り出していただきます。

ずぼぼぼぼぼぼぼぼぉぉぉぉ～～ヽ(*´∀｀)ノｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

麺は平打ち太麺で茹で加減は、関内よりはやや硬めですが、普通の硬さじゃないかな。

硬い麺苦手な私でも普通にいただけましたから。やっぱりオーションの香りがひきつけますね。
豚の旨味も十分だし、アブラがいい感じなんですよね。

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生卵に生姜を入れた器に麺を入れてすき焼き風でいただきます。
最近Ｊ系はこの食べ方に嵌っていますが、これは良く合いますね。
生姜が多いので少しだけ玉子に混ぜ込んでいただくと、生姜のピリッとした刺激に卵の甘味がスープと反応して美味しさＵＰ

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スープは非乳化で豚の旨味は出ていますが、思いのほかあっさりしています。
背脂もそれほど多くなく、トッピングした背脂が多かったのは、デフォでは少ないからでしょうか。
カエシの醤油も穏やかで、非常に飲みやすいスープですね。o(〃＾▽＾〃)o　　

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豚は2枚。厚みはそれほどではないですが大きさがありますね。
これはウデ肉でしょうか。軟らかく煮こまれていて赤身中心ですね。
この2枚以外に解し肉が結構たくさん入っています。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

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ヤサイは思ったほどの量は無くもやし中心でキャベツも少々。
茹で加減は、ジャストで食べ易い硬さです。
野菜にアブラと麺を絡めていただくのが良いですね。
トロンとしたアブラがいい仕事しています。
ニンニクパワーは流石ですよ。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ

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こんな端肉もあって非乳化で背脂少な目でも、端肉、解し肉、アブラが結構あってコッテリ感もあって不足感はありませんよ。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

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麺量180ｇで野菜も多く感じませんでしたが、完食したら結構腹パンでした。
このくらいの量が適量ですね。スープは半分飲んでＦＩＮＩＳＨ。

優しい店主さんにわかりやすいシステムの直系二郎。こういうお店がいいですね。
昔は二郎って怖いイメージがあったんですが、そういうお店は減ってきているんでしょうね。
また違うお店に行ってみたくなりました。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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2021年1月3日 15:21投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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ラーメン二郎西台駅前店の他のレビュー

mocopapaさんの他のレビュー

こんにちは。

ここに来て二郎にハマっちゃいましたかw
麺半分で180gか〜、噛み応えあるんでそれ以上に感じちゃうんですよね。

やっぱりネコが好き | 2021年1月3日 15:57

mocopapaさん、こんにちは。

去年から西台の案件に関わることになって、ここへ行くチャンスが・・・と思っていたら
ほぼフルリモート対応で、ここへ行けずじまい・・・。
コロナ禍が収まって出張可能になったら、ここへは是非とも行っておきたいです、

＞麺半分
自分もここで食べるなら麺半分(ちょっと少なく感じるくらい)がちょうど良いかも・・・

ぬこ＠横浜 | 2021年1月3日 16:35

どもです。
西台に行くと二郎の先にあるコイパに
停めて二郎を覗きつつよしかわに行ってます(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月3日 18:05

どうもです！
そして新年明けましておめでとうございます！
本年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

貴殿もしっかり頂いているのですね！
制覇も夢ではないですね！

じゃい(停滞中) | 2021年1月3日 18:51

こんにちは。

J系ハマっていますね。
生卵のお相手は？と思ったら生姜だったのですね。
冬は生姜多めくらいの方がいいですよ。

glucose | 2021年1月3日 19:14

こんばんは
美味しい非乳化のですよね！
チャーシューも美味しいですし
また食べに行きたいんだけどな〜

キング | 2021年1月3日 19:30

あけましておめでとうございます！

西台は以前の店舗、仮店舗で食べてますが新しくなってからは食べてないんですよねｗ
実はオープン初日、早番が終わってからバイク飛ばして伺ったんですが間に合わず、
その後は未訪問店をと後回しになっちゃってますｗ

しかし、相変わらずお元気ですね。
大晦日はお会いしたかったんですが前日迄、忙しく大掃除も出来てなかったので断念でしたｗ
今年も宜しくお願いします！