どうも、つけ・麺太郎です。
今日もつけ麺を食べました。
下記にあるラーメンキングさんのプレッシャーに負けそうです。

木曜21時頃入店。客他に2人。店内は結構広めだが涼しい。
麺は自家製で150g〜300gまで同価格とのこと。

麺は平打ちで自家製麺特有のばらつきはあるが、味は旨い。
ただ水切りが甘めだったのはちょっと残念。マイナス2点。
スープは背脂系醤油で酸味が強くさっぱりとしている。甘みもわりかし。
十分美味しいがインパクトはあまり無い。むしろ優しいスープを
甘辛酸味でつけ麺に耐え得る味の構成にまで持って行っている印象。

中にはごろっとしたチャーシューとメンマ、そしてデフォルトで
味玉が半分入っている。クーポンあんまり意味無かったな(笑)
チャーシューはちょっとしょっぱかった。
味玉はお世辞にもオススメ出来る代物ではない。美味しくないし。
というかなんか小さいし、黄身更に小さいし。


食べ進めると水切りの甘さも相まってスープが結構薄くなっていく。
最後は啜り食って丁度良いくらいにまでなった。ただ逆に言えば、
麺を食わせるスープと取ることもできる。実際、麺が旨いので
最後まで美味しく食べ終えることが出来た。ここは麺の店だと思いました。