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19:30頃 再訪。先客7名、後客8名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。今日は淡麗…ありました^^8分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…う〜ん､旨〜い♪淡麗中華は背脂オフで適度な出汁感の僅かな酸味と甘みを兼ね備えたアッサリだけど旨味ある淡麗醤油スープです。岩海苔混ぜると…蓮華が加速します^^多加水幅広縮れの自家製麺はツルリムッチリデロリな歯応えで、岩海苔がバッチリ自家製麺に絡みついて美味しく啜れますね〜厚さ1cm以上ある極厚カットのバラチャー4塊は脂身プルンでホロリ柔らか仕様、メンマ数本はコリシャク食感、味玉は黄身ドロ〜リ状でチャーを載せて食べると…最高でした。岩海苔の磯感とシャキシャキネギがマッチして、蓮華がグイグイ進んでアッという間にペロリ完食・完飲です。久々の淡麗…ヤッパリ旨いな〜^^また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
鬼脂権造
きたかた スルスル
ぴろリポ
先客7名、後客8名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。
今日は淡麗…ありました^^
8分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪淡麗中華は背脂オフで適度な出汁感の僅かな酸味と甘みを兼ね備えたアッサリだけど旨味ある淡麗醤油スープです。
岩海苔混ぜると…蓮華が加速します^^
多加水幅広縮れの自家製麺はツルリムッチリデロリな歯応えで、岩海苔がバッチリ自家製麺に絡みついて美味しく啜れますね〜
厚さ1cm以上ある極厚カットのバラチャー4塊は脂身プルンでホロリ柔らか仕様、メンマ数本はコリシャク食感、味玉は黄身ドロ〜リ状でチャーを載せて食べると…最高でした。
岩海苔の磯感とシャキシャキネギがマッチして、蓮華がグイグイ進んでアッという間にペロリ完食・完飲です。
久々の淡麗…ヤッパリ旨いな〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪