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担々麺をいただく。ニラ、もやし、人参、挽肉が炒められた香ばしい匂いが立ち上る。スープからいただく、辣油が浮いており、キムチのような酸味と旨味のある味わいで、醤油の味は後に来る、乾物の旨味も少し感じる、ゴマは遠くに感じる。麺は細麺のウエーブのある麺で、シコッとした歯切れで食べやすく、そこに合わさるシャキシャキのニラ、もやし、人参はニラの風味が感じられ、挽肉の旨味もしっかりとした味わい。美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
担々麺をいただく。ニラ、もやし、人参、挽肉が炒められた香ばしい匂いが立ち上る。スープからいただく、辣油が浮いており、キムチのような酸味と旨味のある味わいで、醤油の味は後に来る、乾物の旨味も少し感じる、ゴマは遠くに感じる。麺は細麺のウエーブのある麺で、シコッとした歯切れで食べやすく、そこに合わさるシャキシャキのニラ、もやし、人参はニラの風味が感じられ、挽肉の旨味もしっかりとした味わい。美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
チャーチル・クロコダイル
