Item: 中華料理 唐坊 清水店
Rating: 84
Author: 隊長の雑魚さん

84点

どーんと玉子がのり、餡がかかったビジュアル、刻みネギも良い感じ。スープは餡が溶け込み、香ばしい醤油の風味に甘辛の味わい、後味に酸味もありさっぱりとしている。玉子は表面は香ばしく中は丁度良い柔らかさ、筍と刻みネギが入っておりコリコリの筍の食感が良い、甘辛な餡が玉子の味と合わさり味付けが良くなんとも旨い。麺は細麺の縮れ麺で丁度良い適度な食感でここにも餡、スープが絡み付く、フワリと後味に小麦の風味が広がる、麺と玉子を一緒に頬張るとこれが旨い、麺に玉子の味わいが合わさり刻みネギの風味がアクセントで効いて来る。天津ラーメン、なんかホッコリする味わい、美味しくいただきました。